•  
    Vandaag besteld, overmorgen in huis.
  •  
    Bel (0172) 577 147.
  •  
    Gratis verzenden in Nederland v.a. € 60,-
  •  
    Chat live met ons.
prev next
BBQ Tip
Flank Varkensvlees

BBQ St. Louis Style Ribs

Zeer mooie cut afkomstig uit de Amerikaanse BBQ cultuur. Per stuk verpakt.

Herkomst: België Opslagconditie: Diepvriesproduct ≤ -18ºC
€ 22,95 Incl. BTW
Artikelnummer: 1202

Beschikbaarheid: Niet op voorraad


Bestel nog €60 voor gratis verzending
Beschrijving

De St. Louis Style rib is een buikrib die breed wordt uitgesneden met een mooie, dikke vleeslaag. Het voordeel van dit stuk ten opzichte van de baby back sparerib is dat deze ribben mooi recht zijn en zodoende beter en mooier te presenteren zijn. Deze rib wordt veelal in het wedstrijdcircuit gebruikt.

De Sherwood Foods St.Louis ribs zijn 'award winning' ribs:

1e plaats ribs, KCBS wedstrijd Meat the East, Team bbqmeesters

1e plaats ribsbox sherwood ribs

 

1st place ribs, KCBS 'The brave fires of Scotland', team Rokende Régâhs



Watch this vidoe by BensBQ about cooking St. Louis style ribs:

Bereiding

Laat de spareribs op kamertemperatuur komen. Verwijder vervolgens het vlies aan de onderkant. Dit gaat heel gemakkelijk met behulp van een platte schroevendraaier of een ander plat, bot gereedschap. Kruid de spareribs naar eigen smaak minimaal 1 uur van te voren.

Plaats de spareribs indirect boven het vuur op ongeveer 105-120 graden. Laat de spareribs 2,5 tot 3 uur op deze temperatuur garen. Haal vervolgens de spareribs van het vuur en pak deze in aluminiumfolie, samen met wat vloeibare boter en basterdsuiker. Plaats de ingepakte spareribs terug en gaar nog 1,5 tot 2 uur door op dezelfde temperatuur. Pak de spareribs uit. (Let op: de spareribs en de folie zijn heel heet, gebruik dus hittebestendige handschoenen)

Plaats de spareribs nu weer terug op het rooster en smeer in met je favoriete BBQ-saus. Laat nog ongeveer een uurtje doorgaren tot de gewenste bite is behaald. Smeer de spareribs tussendoor iedere 20 nog even in met de saus.

Recepten
Extra informatie
Herkomst België
Ingrediëntendeclaratie 100% varkensvlees
Allergie Allergenenvrij, Glutenvrij, Lactosevrij, MSG-vrij, Notenvrij
Opslagconditie Diepvriesproduct ≤ -18ºC
Rijping Niet gerijpt
Manier van afmesten Niet van toepassing
Bereidingsmethode Barbecue, Oven
Reviews

Klantenreviews 7 item(s)

St louis ribs my favorite
3-2-1 methode toegepast op 108° alleen waren deze ribs zo dik dat ze nog een uurtje langer moesten. Daarna hadden we een perfect stuk ribs waar menig restaurant jaloers op zou zijn.
product
Review by Manuel / (Geplaatst op 31-07-2018)
Prima aanvuliing op 'gewone' ribs
Veel vlees. We hebben wel wat vet weggesneden. Zelfgemaakte rub, mop saus en glacé gebruikt. Echt perfect!
product
Review by Danny / (Geplaatst op 18-07-2018)
Lekkere ribs voor een goede prijs
Goeie ribs met veel vlees. Door een speciaal recept goed gaar gekregen en met een rub van Beef & Steak goed op smaak gebracht! Zeker in de aanbieding goede prijs-kwaliteit verhouding.
product
Review by Martin / (Geplaatst op 29-05-2018)
Mooie ribben
Heerlijk stuk vlees. Wat meer vet dan kleine ribben en daarmee iets minder onze voorkeur, maar perfect. Gemaakt.volgems het recept van Jord Althuizen. Mals en sappig en valt zo van het bot. Als jij je ribben met wat vet wil,deze zijn je keuze.
product
Review by Jerry / (Geplaatst op 10-05-2018)
Best cut of ribs
Amazing cut of ribs. Very meaty and did the 3-2-1 method low and slow at 240F. 2200grams fed about 5 people. Order these you won't be disappointed.
product
Review by Chris Osman / (Geplaatst op 09-05-2018)
Grote Ribben
Mooie grote ST.Louis style rib klaar gemaakt op de 3-2-1 methode, laatste 10 min. wat bbq saus erop! Heerlijk mals super stukje vlees en lekker grote ribbe.
product
Review by Bart De Vriendt / (Geplaatst op 14-02-2018)
Lekker sappig
De volledige 3-2-1-methode toegepast. Het vlees bleef heerlijk sappig. Nieuwe favoriet!
product
Review by Thomas / (Geplaatst op 30-01-2018)

Schrijf uw eigen review

Hoe waardeert u dit product? *

 
1 1 ster
2 2 star
3 3 star
4 4 star
5 5 star
product

U bent wellicht ook geïnteresseerd in de volgende producten:

Zoekt u iets heel speciaals?

Wij helpen u graag.

Rating: 9.1, gebaseerd op 12500 beoordelingen.