•  
    Vandaag besteld, dinsdagavond geleverd.
  •  
    Bel (0172) 577 147.
  •  
    Gratis verzenden in Nederland v.a. € 60,-
  •  
    Chat live met ons.

Aji

Gezondheid! Zou je zeggen, maar nee, Aji is een pittige 'salsa' afkomstig uit Colombia en Peru. Uitgevonden door de Inca's en een traditie tot de dag van vandaag. Aji is een smaakmaker. Colombianen zorgen dat ze altijd een voorraadje in de koelkast hebben en gebruiken het bij haast alle soorten gerechten. Aji doet het uitstekend bij rundvlees en kip dus je moet het zeker eens proberen.

Aji is eenvoudig te maken en de ingrediënten zijn goed verkrijgbaar. Een recept:

4 romatomaatjes in blokjes gesneden
4 stengels bosui, fijngesneden
1/2 kop verse koriander. fijngesneden
1/2 kop peterselie, fijngesneden
Scheut witte wijnazijn
Theelepel suiker
Eetlepel limoensap
Eetlepel olijfolie
Zeezout naar smaak
Kop koud water

Meng de ingrediënten en voeg als laatste water bij. Even roeren tot het zout is opgelost. Bewaar maximaal 5 dagen in de koelkast of serveer direct.

Rating: 9.2, gebaseerd op 12658 beoordelingen.