•  
    Choose your own delivery date
  •  
    Call (0172) 577 147.
  •  
    Free shipping (Netherlands) from € 60,-
  •  
    Chat live with us.
prev next
BBQ Special
Flank Pork

BBQ St. Louis Style Ribs

Excellent Sherwood pork belly ribs, cut straight for a perfect BBQ session.

Origin: Belgium Storage condition: Frozen ≤ -18ºC

* Required Fields

€22.95 Incl. VAT
- +
€22.95 Incl. VAT
Article number 1202

Availability: In stock

Kies zelf je leverdag
Add €60 to your order for free shipping
Description

St. Louis Style rib are pork belly ribs cut straight with a good covergae of meat. Bleey ribs are full of flavour and the straight bones make them perfect for competition barbecue. This St. Louis rib by Sherwood won a series of prices already in the KCBS competition series.  

Sherwood Foods award winning St.Louis ribs:

1st place ribs, KCBS Meat the East, Team bbqmeesters

1e plaats ribsbox sherwood ribs

 

1st place ribs, KCBS 'The brave fires of Scotland', team Rokende Régâhs



Watch this video by BensBQ about cooking St. Louis style ribs:


Bereiding

Laat de spareribs op kamertemperatuur komen. Verwijder vervolgens het vlies aan de onderkant. Dit gaat heel gemakkelijk met behulp van een platte schroevendraaier of een ander plat, bot gereedschap. Kruid de spareribs naar eigen smaak minimaal 1 uur van te voren.

Plaats de spareribs indirect boven het vuur op ongeveer 105-120 graden. Laat de spareribs 2,5 tot 3 uur op deze temperatuur garen. Haal vervolgens de spareribs van het vuur en pak deze in aluminiumfolie, samen met wat vloeibare boter en basterdsuiker. Plaats de ingepakte spareribs terug en gaar nog 1,5 tot 2 uur door op dezelfde temperatuur. Pak de spareribs uit. (Let op: de spareribs en de folie zijn heel heet, gebruik dus hittebestendige handschoenen)

Plaats de spareribs nu weer terug op het rooster en smeer in met je favoriete BBQ-saus. Laat nog ongeveer een uurtje doorgaren tot de gewenste bite is behaald. Smeer de spareribs tussendoor iedere 20 nog even in met de saus.

Recipes
    Additional information
    Herkomst Belgium
    Ingredients 100% pork
    Allergie Allergen-free, Gluten-free, Lactose-free, MSG-free, Nuts-free
    Storage Frozen ≤ -18ºC
    Aging Not aged
    Fattening Not applicable
    Cooking method Barbecue, Oven
    nutricional value energie: 200kcal, vet: 13,0g, koolhydraten: 0,1g, eiwitten: 20,4g
    Reviews

    Write Your Own Review

    How do you rate this product? *

     
    1 1 star
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    products

    You may also be interested in the following product(s)

    Looking for something special?

    We would love to help you.

    Rating: 9.2, gebaseerd op 13921 beoordelingen.