Kelly Bronze, bred to be wild

Kelly Bronze, bred to be wild

Kelly Bronze, bred to be wild

Bred to be wild, dat klinkt misschien vreemd. Kelly Bronze kalkoenen zijn natuurlijk gefokt maar worden 'free range' gehouden en dat noemen we dan 'wild'. Deze schitterende kalkoen met een bronzen verenkleed is echt iets bijzonders. De farm van Paul Kelly specialiseert zich in deze langzaam groeiende kalkoen van oorsprong. De dieren lopen lekker buiten in het weiland of tussen de bosjes en scharrelen zo hun kostje bij elkaar. Ze krijgen meer ruimte per dier dan vereist is voor zelfs de biologische houderij. De Bronze kalkoen heeft meer weerstand en loopt daarom ook bij lagere temeraturen gewoon buiten. Ze krijgen geen preventieve medicijnen.

De Kelly Bronze wordt met de hand geplukt en minimaal 7 dagen gerijpt waardoor deze een intense smaak ontwikkelt.

Probeer zelf de Kelly Bronze. Ze worden vers aan huis geleverd op 21 en 22 december.