Gerookte Rollade Kit

Maak nu zelf de lekkerste rollade met dit handige pakket.

Origin: Holland

Kies hier het ras en het gewicht van de procureur*: Qty:
Hier kies je de lekkerste Pesto! (optioneel): Qty:
Kies hier het bijpassende rookhout...*: Qty:
Heb je nog slagerstouw nodig? (optioneel): Qty:

* Required Fields

€0.00

Normale prijs: €0.00

Incl. BTW

- +

From: €20.65

To: €72.32

€0.00

Normale prijs: €0.00

Incl. BTW

Article number 3009

Availability: In stock

Description

Het maken van een rollade is niet moeilijk. Door het volgen van de juiste stappen en te werken met de beste producten, kan het haast niet fout gaan. Met dit pakket maak je in een handomdraai de lekkerste rollade van varkensprocureur, ooit!

Bereiding

Klik hier voor het hele recept

Pesto

Gebruik voor het maken van de pesto een keukenmachine. Plaats hierin alle ingrediënten behalve de olijfolie. Draai in de keukenmachine de ingrediënten fijn en voeg tijdens dat de machine aanstaat de olijfolie toe. Schraap de zijkanten van de kom een keer schoon tussendoor en zet nogmaals aan. Bewaar de pesto even apart.

Procureur rollade

Richt de BBQ in voor indirect roken op 180 C°. Haal het vlees uit de verpakking en laat het een uur op kamertemperatuur komen. Snij het vlees aan de lange kant op de helft in tot je het kunt “openklappen”. Smeer het vlees in met de pesto, daarbovenop de geraspte parmezaan en daarbovenop de pancetta. Breng op smaak met zeezout en zwarte peper. Rol het vlees op en bind het op met slagerstouw, of zet het vlees vast met cocktailprikkers. Rook de rollade op 180 C° indirect gaar in ongeveer 70 minuten. Kerntemperatuur 55 C°.

Recipes

Additional information

Herkomst	Holland
Ingredients	No
Allergie	zie ingrediënten
Storage	No
Aging	No
Fattening	No
Weight	No
nutricional value	No

Reviews