Iberico Ribfingers

Richt je BBQ in voor indirecte verhitting op een temperatuur van 150 graden

Doe de Ribfingers in een schaal, voeg de rub naar smaak toe en meng goed door elkaar.

Iberico heeft van zichzelf al veel smaak dus veel rub heb je niet nodig.

Leg de ribfingers op het rooster, sluit de deksel en gaar ze anderhalf uur.