•  
    Vandaag besteld, maandagavond geleverd.
  •  
    Bel (0172) 577 147.
  •  
    Gratis verzenden in Nederland v.a. € 60,-
  •  
    Chat live met ons.
USA (100 days) Grain-Fed

USA (100 days) Grain-Fed

USA (100 days) Grain-Fed

Premium USA Grain-Fed Beef behoort tot de top van de Amerikaanse Beef. Gegarandeerd vrij van hormonen. Deze ware premium voldoet aan alle voorwaarden voor de meest excellente beef: van het juiste ras (Angus en geselecteerde cross-breds), de juiste leeftijd, de juiste marmering (overvloedig aanwezig, vergelijk met niveau 3 van Wagyu marbling scale). Dit is de steak die de Amerikaanse steakliefhebber kan bekoren. En die lat ligt hoog!

Ons USA Grain-Fed rundvlees komt van het bedrijf Tyson Foods, Inc.,opgericht in 1935, en gevestigd in Springdale (Arkansas).

De uitstekende smaak van dit Amerikaanse rundvlees is het resultaat van de beste rassen die er maar zijn, in combinatie met een levenslange ervaring om ze groot te brengen. Het ras is een uitgangspunt, maar is op zichzelf geen garantie voor de beste kwaliteit vlees voor onze klanten. De sleutel van dit succes is het combineren van het beste vee met een gebalanceerd dieet, een diepgaand inzicht in de fysiologie van deze dieren en een normaal, stressvrij leven op open boerderijen en ranches op de uitgestrekte vlakten van de centrale en westelijke gebieden van de Verenigde Staten.

Tijdens de eerste 15 maanden leeft het vee op open ranches en eten zij de natuurlijke grassoorten die groeien op de centrale en westelijke vlakten van de Verenigde Staten. Tijdens de daaropvolgende 4 maanden zullen zij een zeer gebalanceerd dieet van granen en maïs krijgen, wat zorgt voor een unieke smaak en marmering van het vlees.

Het niveau van marmering (intramusculaire, zijdeachtige, kleine draden van zacht vet) is een belangrijke factor bij het bepalen van de kwaliteit van rundvlees. In Amerika kent men 3 soorten klassen rundvlees; Prime, Choice en Select. Prime is het topsegment. Choice is de hoge kwaliteit en Select de algemene kwaliteit. Bij Beef&Steak werken we alleen met Prime en Choice. Alleen in Amerika kent men een onafhankelijke instantie die die meet en keurt. Zo bent u verzekerd van de beste kwaliteit mals, sappig en smaakvol rundvlees.
 
Dat Prime en Choice de mooiste kwaliteit representeren zie je vooral in stukken als Cote de Boeuf, Brisket, Picanha en de Chuck. Deze producten hebben een prachtige marmering en een sublieme smaak.
 

Contact

Wenst u graag wat meer informatie? Of hebt u nog vragen? Wij horen het graag van u. Wij zijn telefonisch bereikbaar op telefoonnummer 0172-577147. U kunt ons ook mailen. U kunt uw bericht sturen naar info@beefensteak.nl.

Van hoog naar laag sorteren

9 artikel(en)

Zoekt u iets heel speciaals?

Wij helpen u graag.