Hanging Tender (Basic Premium)
In stock
€41.87
Juicy hanging tender with a rich beef flavor, tender and perfect for quick, high heat grilling or pan frying, ideal for a flavorful steak.
- Not satisfied? Money-back guarantee!
- Order before 11:00 AM for same day delivery
- Free delivery in NL for orders above €95
- 9,1 review score out of 20.000 reviews
About this product
Hanging Tender (Basic Premium)
Looking for a flavorful hanging tender at an attractive price? Our Basic Premium hanging tender is an excellent choice!
- Good quality
- Competitively priced product from our Basic Premium range
- 100% pure beef
This hanging tender is a tender and characterful steak with a fine grain and rich beef flavor. Perfect for quick, high heat grilling or pan frying, then sliced against the grain for an optimally tender result. Ideal for the BBQ or in a pan when you are looking for a flavorful steak with a satisfying bite.
Our Basic Premium hanging tender offers excellent value for money. With the Basic Premium label, you choose good quality beef at a fair price. Ideal when you want a reliable and flavorful cut of meat without immediately opting for an exclusive variant.
Are you a true connoisseur and looking for something more exclusive and of even higher quality?
Then take a look at the following product:
More Information
| Provenance | Great Britain |
|---|---|
| Ingredients | 100% beef |
| Gluten-free? | Yes |
| Allergens | Allergen-free |
| Storage | Frozen ≤ -18ºC |
| Diet | Grass-Fed |
| Cooking method | Barbecue, Hot & Fast, Indirect |
| Sort | Beef |
| SKU | 5309 |
Preparation
Laat de steak op kamertemperatuur komen. Snij de zeen, deze loopt in de lengte door het midden, geheel weg. U houdt nu 2 lange steaks over. Kruid vervolgens naar eigen smaak en grill deze op hoog vuur in ongeveer 4-6 minuten per kant. Grill tot een kerntemperatuur van 50-52 graden. Laat vervolgens (afgedekt) rusten tot een kerntemperatuur van 55-57 graden (Medium-Rare) of 57-60 graden (Medium)
Reviews
Menno
June 2019
Caveman-style succes
Tijdens BBQ-event met mijn sportteam o.a. twee stukken van deze longhaas soldaat gemaakt. Eerst de zeen verwijderd, daarna de haasjes Caveman-style, dus direct op de houtskool-sintels, bereid. Geweldige smaak! Mooie structuur: crunchy buitenkant door de caveman-style bereiding met zachte binnenkant met grove structuur. Gaf een mooi contrast met de Rosbief die we ook gemaakt hadden. Maar deze longhazen waren wel het grote succes van de avond.
Marcel
May 2017
Origineel stukje gourmetvlees
Een keer iets anders voor op de gourmetschaal. Kleine stukjes snijden, even op de gourmetplaat en erg lekker, zeer smaakvolle origineel stukje gourmetvlees.
Vlees is wel stugger van structuur, maar zeker niet vervelend. Ook kinderen hebben ervan gesmuld (zijn ook geen lastige eters).
Aanrader!
Vlees is wel stugger van structuur, maar zeker niet vervelend. Ook kinderen hebben ervan gesmuld (zijn ook geen lastige eters).
Aanrader!
Erik
October 2016
Heerlijk stuk vlees
Heerlijk stuk vlees: mals en smaakvol, maar de USA grain fed longhaas vond ik nog iets lekkerder
Jaap
October 2016
Bijzonder stuk vlees
Een bijzonder stuk vlees, dit valt in de rauwe toestand al direct op. Anders dan bij ander vlees vallen hierbij direct de lange vezels op. Ik had besloten om de zeen die door het midden loopt te laten zitten. Deze kan echter ook verwijdert worden waardoor er twee haasjes ontstaan. Het stuk vlees aangebraden, en daarna in een ovenschaal langzaam (70 graden) gegaard tot de gewenste kerntemperatuur was bereikt. Heerlijke rijke smaak! De structuur is vanwege de vezellengte even wennen, maar dat maakt de toch sappige, rijke smaak en de malsheid meer dan goed.
Mat Knaapen
September 2016
Prima stuk vlees
Prima stuk vlees. Ziet er wat verfomfaaid uit, maar dat heeft geen invloed op de smaak. Of mijn manier van bereiden goed is weet ik niet; ik verwijder voor het braden de peesachtige delen die midden door de longhaas lopen en houd dus twee ongeveer evengrote stukken over. Braden met pees kan ook maar de pees eten zal niet lukken. De twee stukken die ik klaar maak zijn mager en mals. Ik vermoed slagers van longhaas tartaar en mager gehakt maken en dat het daarom niet bij een super als longhaas te koop is.
/
Write Your Own Review