Flat ribs zijn dun gesneden runderribben, ideaal voor grillen of slow cooking. Ze hebben veel smaak en worden vaak gebruikt in Koreaanse gerechten zoals galbi.
... Read moreFlat Ribs – vol van smaak en Perfect voor de BBQ
Flat Ribs, een geweldig mooi stuk voor liefhebbers van langzaam gegaard vlees. De malse runderribben worden gesneden uit de onderzijde van de ribbenkast en hebben een mooie marmering en een intense smaak. Een ideaal stuk voor slow-cooking methoden zoals low & slow barbecueën, roken of stoven.
Het Geheim van Perfect Gegaarde Flat Ribs
Door de structuur lenen Flat Ribs zich uitstekend voor langere bereidingstijden op lage temperatuur. Hierdoor smelten de vetstructuren langzaam weg en wordt het vlees boterzacht. Een goede dry rub en een langzame garing op de barbecue of in de smoker zorgen voor een sublieme smaakervaring. Wil je ze nog sappiger maken? Dan kun je ze marineren.
Flat Ribs vs. Beef Ribs
Flat Ribs worden vaak vergeleken met Beef Ribs, maar er zijn enkele belangrijke verschillen. Waar Beef Ribs meestal wat dikker bevleesd zijn en een robuuste bite hebben, zijn Flat Ribs platter en fijner van structuur. Beide soorten ribs zijn perfect voor BBQ-liefhebbers, maar welke je kiest hangt af van jouw voorkeur en bereidingstechniek. Ontdek ook ons assortiment Beef Ribs voor een alternatief met een diepere vleesstructuur.
Flat Ribs Bestellen bij Beef&Steak
Bij Beef&Steak selecteren we alleen de beste kwaliteit rundvlees. Onze Flat Ribs worden met zorg gesneden, zodat jij altijd verzekerd bent van premium vlees voor jouw BBQ of braadgerecht. Bestel vandaag nog en ervaar zelf waarom Flat Ribs een echte must-have zijn voor de liefhebber van lekker vlees.
Flat ribs en beef ribs recepten
Ben je op zoek naar een goed recept voor de bereiding van flat ribs en beef ribs? Dan zijn deze recepten interessant voor jou! Balsamico glazed Angus flat ribs met salade, Short-Rib burger of Koreaanse short ribs.