Livar Chuck Boneless
In stock
€37.39
€31.78
15%
The procureur is the neck/shoulder piece of the Livar pig. A wonderful, marbled and tender piece of meat.
- Not satisfied? Money-back guarantee!
- Order before 11:00 AM for same day delivery
- Free delivery in NL for orders above €95
- 9,1 review score out of 20.000 reviews
About this product
This wonderful and tasteful piece is perfect to make your own pulled pork. The high fat content causes more taste and a softer bite. Perfect to vary with some time.
More Information
| Provenance | Holland |
|---|---|
| Ingredients | 100% pork |
| Gluten-free? | Yes |
| Allergens | Allergen-free |
| Storage | Frozen ≤ -18ºC |
| Aging | Not aged |
| Diet | Grain-Fed |
| Sort | Livar Pork |
| SKU | 6214 |
Reviews
Rob
August 2026
Prima stuk vlees
Mooi stuk vlees met gelukkig niet al te veel vet. Heerlijke Pulled Pork mee gemaakt met het recept van Noskos
Willem
December 2025
Gebruikt voor pulled pork
Stuk van 2500 gr indirect slow en gerookt gegaard in heerlijke rub, totaal zo'n 8 a 9 uur. Smaakte perfect.
Iets te veel vet inwendig in het stuk, maar verder perfect en mals.
Iets te veel vet inwendig in het stuk, maar verder perfect en mals.
Guus
December 2025
Heerlijk
Prachtig stuk vlees. Perfecte smaak na een pittige marinade en langzaam garen op 80 C
Mario
April 2024
Delicious
Mooi, met vet doorregen stuk gekregen. Niks moeten verwijderen, mooi gesneden. Gemarineerd, 3h gerookt en dan 5h slow op The Bastard. Perfecte pulled pork. Niks droog, mooie vlees-vet balans. Goede prijs/kwaliteit.
Roderick
June 2019
1000 gr voor een prachtige rollade
Twee rollades gemaakt, één van 1000 gr en één van 900 gr. Die van 900 is op stukken net te dun om mooi open te vouwen. Daar had die van 1000 gr geen last van. Richting de 40 minuten indirect voor een mooie rosé kern. Zeer smaakvol en met prachtige draad.
Roderick
June 2019
Pronkstuk voor pulled pork
Stuk van 3400 gram een uur of 14 low & slow gegaard, om tijdens een feestje 's avonds te pullen. Groot succes, met complimenten van de aanwezigen. Mooi, vol stuk vlees met voldoende vet. Tip: twee dagen laten ontdooien in de koelkast; één dag is te kort!
Roderick
November 2018
Niet overtuigend
Gebruikt voor een roast, toch wat aan de magere kant met een vlakke smaak.
Robert
August 2018
Super mals
Heerlijk mals stuk vlees ik heb lecho asado gemaakt Voor 6 personen ca 3 kg vlees ons buikje vol!
Bonnie
May 2018
Heerlijk
Van deze Livar procureur pulled pork gemaakt op de big green egg volgens het “snelle pulled pork” recept van “de man die koken kan”.. absoluut geweldig, iedereen at zijn vingers er bij op. Voor herhaling vatbaar dus :)
RobertSab
October 2017
Great Taste
Great taste
/
Write Your Own Review