Uruguayan Grain-Fed Flank Steak

A tasty flank steak from grain-fed beef. Cut the meat against the grain before serving.

Origin: Uruguay Storage condition: Frozen ≤ -18ºC

*Gewicht

* Required Fields

€10.00 Incl. VAT

- +

€10.00 Incl. VAT

Article number 4780

Availability: In stock

Description

The bavette de flanchet, in dutch words 'vinkenlap'. It's a flank steak with a long grain. Cut the meat against the grain before serving.

Bereiding

Laat de steak op kamertemperatuur komen. Kruid vervolgens de steak naar eigen smaak. Grill de streak op hoog vuur gedurende 3-5 minuten per kant tot een kerntemperatuur van 50-52 graden. Haal de steak van het vuur en laat deze (afgedekt) rusten tot een kerntemperatuur van 55-57 graden (Medium-Rare) of 57-60 graden (Medium).

Recipes

Marinated Flank Steak
A sublime steak which is completely unknown in the Netherlands. Lean, firm and with a lot of taste.

Additional information

Herkomst	Uruguay
Ingredients	100% beef
Allergie	Allergen-free, Gluten-free, Lactose-free, MSG-free, Nuts-free
Storage	Frozen ≤ -18ºC
Aging	Aged
Fattening	100 days Grain-Fed
Cooking method	Barbecue, Grill
nutricional value	No

Reviews

Customer Reviews 1 item(s)

Mike

De flanksteak is echt heerlijk Ik heb de Uruguayaans Grain-Fed Flank Steak genomen en Vinkenlap op zijn Amerikaans als recept genomen en daar iets vanaf geweken omdat ik deze ooit al eerder heb gemaakt. De rode wijnazijn vervangen door rode wijn (ik heb Rioja gebruikt) en een klein scheutje witte azijn. Dan in de zak geen twee maar 8 uur laten marineren en om de twee uur de zak even omkeren.4 minuten per kant is zat voor medium rare.

products

Review by Mike / (Posted on 2/14/2016)