Select your own delivery date
Ordered before 11 am, delivered the same evening
Free delivery for orders above €75
Recyclable packaging

Wild Pigeon

Item number: 18940250

In stock





The whole wild pigeon weighs ca. 200 grams.
  • Not satisfied? Money-back guarantee!
  • Order before 11:00 AM for same day delivery
  • Free delivery in NL for orders above €75
  • 9,3 review score out of 19.485 reviews
About this product
The meat of the wild pigeon is very tasteful. The meat is also very tender. An amazing product to prepare for your guests.
Preparation

Ingrediënten:- Wilde duiven- Zout- Peper- Boter- Olijfolie- Verse kruiden naar keuze, zoals tijm, rozemarijn of salieBereidingswijze:1. Begin met het schoonmaken van de wilde duiven. Verwijder eventuele veren en ingewanden en spoel ze grondig af onder koud water. Dep ze vervolgens droog met keukenpapier.2. Verwarm de oven voor op 180°C.3. Breng de wilde duiven royaal op smaak met zout en peper, zowel aan de binnenkant als aan de buitenkant.4. Vul de buikholte van de wilde duiven met verse kruiden naar keuze, zoals tijm, rozemarijn of salie. Dit geeft de duiven een heerlijke smaak tijdens het bakken.5. Verhit een combinatie van boter en olijfolie in een ovenvaste pan op middelhoog vuur.6. Braad de wilde duiven aan alle kanten goudbruin in de pan. Dit zorgt voor een mooie kleur en smaakontwikkeling.7. Zet de pan met de wilde duiven vervolgens in de voorverwarmde oven en laat ze daar ongeveer 8-12 minuten braden, afhankelijk van de grootte van de duiven en je voorkeur voor de gaarheid.8. Gebruik een vleesthermometer om de interne temperatuur van de wilde duiven te meten. Voor medium-rare wilde duiven moet de kerntemperatuur ongeveer 57-60°C zijn.9. Haal de wilde duiven uit de oven en laat ze 5-10 minuten rusten voordat je ze aansnijdt. Dit zorgt voor sappig en mals vlees.10. Serveer de wilde duiven met bijgerechten naar keuze, zoals aardappelpuree, geroosterde groenten of een frisse salade.Met deze bereidingswijze kun je genieten van heerlijke wilde duiven met een sappige en smaakvolle textuur. Smakelijk eten!

More Information
Price €8.99
Provenance Great Britain
Ingredients 100% pigeon
Storage Frozen ≤ -18ºC
Aging Not aged
Cooking method Oven, Skillet
Sort Poultry
Weight ca. 250 gram
SKU 18940250
Reviews
Write Your Own Review
You're reviewing: Wild Pigeon
loader
Loading...

check-circle You submitted your review for moderation.

Vaak samen gekocht
hertenrack-nieuw-zeelands-hert
Game
ca. 1300 gram
€71.49
Gourmet-fazantfilet
ca. 250 gram
€12.95
Hertenburger
€4.99
€2.50
Phaesant Pate with Truffel
Poultry
€5.99
Hertenrollade
Game
ca. 1000 gram
€34.95
eendenborstfilet-met-vel
Poultry
ca. 375 gram
€11.29
hertenpate-met-pedro-ximenez
Game
€5.99
reerug
Game
ca. 1800 gram
€143.95
Reehaasjes
Game
ca. 1000 gram
€84.99
Wildpoulet
Game
ca. 500 gram
€15.99

Related products



Butcher's Rope
€5.95