•  
    Choose your own delivery date
  •  
    Call (0172) 577 147.
  •  
    Free shipping (Netherlands) from € 60,-
  •  
    Chat live with us.
Rump Cap Beef

Irish Sherwood Picanha

Delicious full flavoured beef from Ireland, perfect for a Sunday Roast or a barbecue.
Origin: Ireland Storage condition: Frozen ≤ -18ºC

* Required Fields

€19.95 Incl. VAT
- +
€19.95 Incl. VAT
Article number 4894

Availability: In stock

Kies zelf je leverdag
Add €60 to your order for free shipping
Description

Irish beef

The cattle in Ireland enjoy grazing on the endless Irish grasslands. The soil is full of minerals and that's what gives the meat it;s rich flavour. 

The picanha

Picanha is a typical Brazilian cut, also known as rump cap. Irish beef is perfectly suited for this delicious cut. Picanha is found at the end of the loin, close to the tail. Try this delicious roast and serve for a Sunday Roast or a barbecue. 

Contact

For enquiries you can reach us via phone at: 0172-577 147 or email to: info@beefensteak.nl. We love to hear from you!

Bereiding

Laat de picanha op kamertemperatuur komen. Snij vervolgens de vetkap kruislings in tot en met het onderliggende vlies. Kruid de picanha naar eigen smaak rondom. Gaar de picanha op middelhoog vuur tot een kerntemperatuur van ongeveer 47-48 graden. Grill vervolgens de picanha op hoog vuur aan beide kanten tot het rondom een mooie kleur heeft.

(Let op: het is mogelijk dat door druipend vet steekvlammen ontstaan. Zorg voor de juiste kleding, hulpmiddelen en hou zo veel mogelijk afstand)

Hou een kerntemperatuur aan van ongeveer 52-54 graden. Laat de picanha ongeveer 10 minuten rusten tot een uiteindelijke kerntemperatuur van 55-57 graden (Medium-Rare) of 57-60 graden (Medium).

Recipes
    Additional information
    Herkomst Ireland
    Ingredients 100% beef
    Allergie Allergen-free, Gluten-free, Lactose-free, MSG-free, Nuts-free
    Storage Frozen ≤ -18ºC
    Aging Aged
    Fattening Grass-Fed
    Cooking method Barbecue, Oven, Grill
    nutricional value energie: 165kcal, vet: 8,1g, koolhydraten: 0g, eiwitten: 22,9g
    Reviews

    Write Your Own Review

    How do you rate this product? *

     
    1 1 star
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    products

    You may also be interested in the following product(s)

    Looking for something special?

    We would love to help you.

    Rating: 9.2, gebaseerd op 13921 beoordelingen.