Select your own delivery date
Ordered before 11 am, delivered the same evening
Free delivery for orders above €75
Recyclable packaging

Irish Sherwood Picanha

Item number: 4894

In stock





Delicious full flavoured beef from Ireland, perfect for a Sunday Roast or a barbecue.
  • Not satisfied? Money-back guarantee!
  • Order before 11:00 AM for same day delivery
  • Free delivery in NL for orders above €75
  • 9,3 review score out of 19.485 reviews
About this product

Irish beef

The cattle in Ireland enjoy grazing on the endless Irish grasslands. The soil is full of minerals and that's what gives the meat it;s rich flavour. 

The picanha

Picanha is a typical Brazilian cut, also known as rump cap. Irish beef is perfectly suited for this delicious cut. Picanha is found at the end of the loin, close to the tail. Try this delicious roast and serve for a Sunday Roast or a barbecue. 

Contact

For enquiries you can reach us via phone at: 0172-577 147 or email to: info@beefensteak.nl. We love to hear from you!

Preparation

Laat de picanha op kamertemperatuur komen. Snij vervolgens de vetkap kruislings in tot en met het onderliggende vlies. Kruid de picanha naar eigen smaak rondom. Gaar de picanha op middelhoog vuur tot een kerntemperatuur van ongeveer 47-48 graden. Grill vervolgens de picanha op hoog vuur aan beide kanten tot het rondom een mooie kleur heeft.

(Let op: het is mogelijk dat door druipend vet steekvlammen ontstaan. Zorg voor de juiste kleding, hulpmiddelen en hou zo veel mogelijk afstand)

Hou een kerntemperatuur aan van ongeveer 52-54 graden. Laat de picanha ongeveer 10 minuten rusten tot een uiteindelijke kerntemperatuur van 55-57 graden (Medium-Rare) of 57-60 graden (Medium).

More Information
Provenance Ireland
Ingredients 100% beef
Storage Frozen ≤ -18ºC
Aging Wet Aged
Diet Grass-Fed
Sort Irish Beef
nutricional value energie: 165kcal, vet: 8,1g, koolhydraten: 0g, eiwitten: 22,9g
SKU 4894
Reviews
Write Your Own Review
You're reviewing: Irish Sherwood Picanha
loader
Loading...

check-circle You submitted your review for moderation.

Vaak samen gekocht
Livar Rib Eye
Livar Pork
ca. 200 gram
€6.99
kalfsbiefstuk
Veal
ca. 125 gram
€7.99
Wagyu-rosbief
Wagyu Beef
ca. 700 gram
€30.95
Iberico-lomo-filet-braadstuk
Iberico Pork
ca. 1100 gram
€43.99
schenkel-hert-europees-wild
Game
ca. 150 gram
€8.29
Iberico Sirloin Steak (Lomo)
Iberico Pork
ca. 300 gram
€11.95
Miguel-vergara-picanha
Angus Beef
ca. 1300 gram
€74.19
Rolled Pork Roast
Pork
ca. 1000 gram
€21.95
South American Whole Tenderloin
Beef
ca. 1100 gram
€49.99
€42.49
ierse-runderspareribs
Irish Beef
ca. 1200 gram
€22.69

Related products



ashes2ashes-rub
Rub
€9.95
€8.46