Select your own delivery date
Ordered before 11 am, delivered the same evening
Free delivery for orders above €75
Recyclable packaging

Leg of Lamb

Item number: 1610
4,0

In stock





Leg of Lamb from New-Zealand. Packed per piece of around 1300-1800 grams.
  • Not satisfied? Money-back guarantee!
  • Order before 11:00 AM for same day delivery
  • Free delivery in NL for orders above €75
  • 9,3 review score out of 19.485 reviews
About this product
The leg of lamb. Extremely tender and absolutely delicious. The less the age, de more tenderness the meat contains. The leg of lamb of Beef&Steak is from New-Zealand
Preparation

Stap 1: Voorbereiding van de lamsbout- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius (350 graden Fahrenheit). Plaats het rooster in het midden van de oven.- Leg de lamsbout op een schoon werkoppervlak en breng royaal zout, peper en andere kruiden naar keuze aan. Populaire kruiden voor lamsbout zijn knoflook, rozemarijn en tijm. Wrijf de kruiden goed in het vlees, zodat het alle smaken absorbeert.Stap 2: Aanbraden van de lamsbout- Verhit een grote koekenpan op hoog vuur en voeg een beetje olie toe. Braad de lamsbout aan alle kanten aan tot het een goudbruine kleur heeft.Stap 3: Overdracht naar de oven- Plaats de aangebraden lamsbout in een grote ovenschaal en voeg eventueel wat gesneden uien, wortels en selderij toe voor extra smaak. Bedek de ovenschaal met aluminiumfolie.- Plaats de ovenschaal in de voorverwarmde oven. Laat de lamsbout ongeveer 20 minuten per 450 gram vlees braden, afhankelijk van hoe roze je het vlees wilt hebben. Gebruik een vleesthermometer om de kerntemperatuur te controleren. Voor medium-rare is dit ongeveer 60 graden Celsius (140 graden Fahrenheit).Stap 4: Rusten- Haal de lamsbout uit de oven als hij de gewenste kerntemperatuur heeft bereikt en verwijder de aluminiumfolie. Laat de lamsbout 15-20 minuten rusten voordat je hem aansnijdt. Hierdoor kunnen de sappen in het vlees zich herverdelen, waardoor het vlees mals en sappig blijft.Stap 5: Serveren- Snijd de lamsbout in plakken en serveer het met je favoriete bijgerechten, zoals aardappelpuree, geroosterde groenten of een frisse salade.Met deze bereidingsinstructie zou je een heerlijk sappige lamsbout kunnen bereiden die perfect is voor een feestelijke maaltijd. Eet smakelijk!

More Information
Provenance New Sealand
Ingredients 100% lamb
Storage Frozen ≤ -18ºC
Aging Aged
Cooking method Barbecue, Oven, Dutch Oven, Skillet, Low & Slow
Sort Lamb
SKU 1610
Reviews
Patrick
August 2018
New Zealand is too far away for lamb
The meat felt/tasted as though it was frozen for too long.
Thijs
September 2014
Thijs
Geweldig stuk vlees klaar gemaakt op de Weber Spirit gemarineerd met knoflook en rozemarijn voor twaalf uur op kamertemperatuur laten komen en tegelijk ingesmeerd met olijfolie grof zeezout en vers gemalen zwarte peper. Indirect gegaard op 135 graden tot een kern van 65 graden. afgelakt met American Stockyard Southern Blues
Marlou
September 2012
Marlou
Heerlijk stuk vlees super mals en sappig. Klaar gemaakt met rozemarijn knoflook peper en zout. In de oven mooi ros
Toos peters
August 2011
Toos peters
Prachtige lamsbout goed recept en een heerlijke smaak boterzacht vlees.
Benno Koolstra
December 2010
Benno Koolstra
Geserveerd tijdens het kerstdiner met mijn familie. Fantastisch stuk vlees supermals. In de oven gebraden op 120C en niet op 220! Doorgegaard tot kerntemperatuur 65-70C.
Write Your Own Review
You're reviewing: Leg of Lamb
loader
Loading...

check-circle You submitted your review for moderation.

Vaak samen gekocht
burger-kalfsvlees
Veal
€3.99
brisket-point-usa-grain-fed
Black Angus Beef
ca. 3500 gram
€97.99
boston-butt-heijdehoeve
Pork
ca. 2000 gram
€32.95
gildehoen-drumstick
Wellfoort Farms
ca. 600 gram
€4.49
barbecueworst-livar
Livar Pork
€4.99
spareribs-sweet-smoked
Pork
ca. 900 gram
€15.39
Miguel-Vergara-Flat-ribs
Angus Beef
ca. 650 gram
€33.79
€28.72
holy-trinity-of-bbq-pakket

burger-dry-aged
Beef
€3.99
Uruguayaanse-picanha
Angus Beef
ca. 1700 gram
€71.49