Phaesant Pate with Truffel

Dat fazant en truffel goed samen gaat, is algemeen bekend. Maar dat het zo ontzettend lekker kan smaken samen, verraste ons ook! Zeer zacht van textuur en vol en rijk van smaak. Ideaal om lekker op een sneetje brood, op toast of op een cracker te smeren. Fazant heeft, net als kalkoen, een laag vetgehalte. Met een gerust hart smeren wij dan maar een extra toastje.

Hoe kun je paté serveren?

Wij zetten de paté altijd eerst heel even in de koelkast voordat wij hem serveren, iets gekoeld komen de smaken namelijk het beste tot hun recht. Je kunt hem combineren op een lekker broodplankje met wat mooie kazen, onze Engelse tomatenchutney en onze Spaanse zoete paprika marmelade.