Uruguayan Grain-Fed Flank Steak
Item number: 4780
5,0
In stock
€28.95
A tasty flank steak from grain-fed beef. Cut the meat against the grain before serving.
- Not satisfied, money back guarantee
- Ordered before 11 AM, delivered the same evening
- Free delivery for orders above €75
- 9,3 averaging out of 19.248 reviews
Mike
February 2016
Mike
De flanksteak is echt heerlijk Ik heb de Uruguayaans Grain-Fed Flank Steak genomen en Vinkenlap op zijn Amerikaans als recept genomen en daar iets vanaf geweken omdat ik deze ooit al eerder heb gemaakt. De rode wijnazijn vervangen door rode wijn (ik heb Rioja gebruikt) en een klein scheutje witte azijn. Dan in de zak geen twee maar 8 uur laten marineren en om de twee uur de zak even omkeren.4 minuten per kant is zat voor medium rare.
Write Your Own Review
Laat de steak op kamertemperatuur komen. Kruid vervolgens de steak naar eigen smaak. Grill de streak op hoog vuur gedurende 3-5 minuten per kant tot een kerntemperatuur van 50-52 graden. Haal de steak van het vuur en laat deze (afgedekt) rusten tot een kerntemperatuur van 55-57 graden (Medium-Rare) of 57-60 graden (Medium).
The bavette de flanchet, in dutch words 'vinkenlap'. It's a flank steak with a long grain. Cut the meat against the grain before serving.
| Provenance | Uruguay |
|---|---|
| Ingredients | 100% beef |
| Storage | Frozen ≤ -18ºC |
| Aging | Aged |
| Fattening | 100 days Grain-Fed |
| Meat type | Beef |
| SKU | 4780 |