- Description
-
The in-bone Rib-Eye is also known as côte de boeuf. Try this one cut from the famous Rubia Gallega breed. 21 days dry aged.
- Bereiding
-
Laat de steak op kamertemperatuur komen. Kruid vervolgens naar eigen smaak. Grill de steak op hoog vuur gedurende 5-8 minuten per kant tot een kerntemperatuur van ongeveer 52-54 graden. Laat vervolgens 10 minuten (afgedekt) rusten tot deze is doorgegaard tot ongeveer 55-57 graden (Medium-Rare) of 57-60 graden (Medium).
- Recipes
-
- Additional information
-
Herkomst Spain Ingredients 100% beef Allergie Allergen-free, Gluten-free, Lactose-free, MSG-free, Nuts-free Storage Frozen ≤ -18ºC Aging 21 Days Dry Aged Fattening Grass-Fed Cooking method Barbecue, Oven, Grill nutricional value No - Reviews
-
Write Your Own Review
