•  
    Choose your own delivery date
  •  
    Call (0172) 577 147.
  •  
    Free shipping (Netherlands) from € 60,-
  •  
    Chat live with us.
Hanging Tender Beef

Uruguayan Hanging Tender

Beautiful haning tender of the Uruguayan Grain-Fed cattle.
Origin: Uruguay Storage condition: Frozen ≤ -18ºC
€11.95 Incl. VAT
Article number 4752

Availability: Uitverkocht

Vandaag besteld, Dinsdagavond geleverd
Add €60 to your order for free shipping
Description

The Hanging tender is getting more popular in the Netherlands. Extremely soft with taste! This hanging tender comes from the South-American cattle that are at least grain-fed for at least 120 days. This gives the meat more taste and it is more juicy. All cattle are 100% Hereford or Angus. The hanging tender contains of two pieces you need to saparate using a sharp knife. Our advice is to remove the wire before you are going to prepare this wonderful meat.

Contact
With questions or for more information you could contact us in the chat function. You could also reach us at phone number 01720577 147. You could also send us an e-mail at the adress info@beefensteak.nl. We would love to help you!

The butcher of Beef&Steak shows you in this video how to clean the hanging tender:

Bereiding
Laat de steak op kamertemperatuur komen. Snij de zeen, deze loopt in de lengte door het midden, geheel weg. U houdt nu 2 lange steaks over. Kruid vervolgens naar eigen smaak en grill deze op hoog vuur in ongeveer 4-6 minuten per kant. Grill tot een kerntemperatuur van 50-52 graden. Laat vervolgens (afgedekt) rusten tot een kerntemperatuur van 55-57 graden (Medium-Rare) of 57-60 graden (Medium)
Recipes
    Additional information
    Herkomst Uruguay
    Ingredients 100% beef
    Allergie Allergen-free, Gluten-free, Lactose-free, MSG-free, Nuts-free
    Storage Frozen ≤ -18ºC
    Aging Aged
    Fattening 100 days Grain-Fed
    Cooking method Barbecue, Oven, Dutch Oven, Skillet, Grill
    nutricional value N/A
    Reviews

    Customer Reviews 4 item(s)

    Danny
    Kort gegrild en afgegaard in de oven. vooraf wel even de pees verwijderen en in gelijke stukken snijden. echter een heerlijk stukje vlees gegeten (had er een stroganoffsaus bij gedaan) super mals en sappig
    products
    Review by Danny / (Posted on 3/31/2016)
    Michel W.
    Zojuist een heel mooi en heerlijk Uruguayaans grainfed Longhaas gebarbecued! Topper
    products
    Review by Michel W. / (Posted on 11/11/2015)
    Teun Beekmans
    Tip: koop een uitbeenmes om dit de zeen te verwijderen. Beetje zouten en dan 5 min. per kant grillen. Even rusten en trancheren. Behoeft geen kruiden want dit is een heerlijke smaaksensatie
    products
    Review by Teun Beekmans / (Posted on 6/24/2015)
    G. vd Velden
    Heb begrepen dat de pees verwijderd moest worden en heb dat gedaan. Dit was niet moeilijk te verwijderen vergeleken met wat ik op youtube heb gezien. Mijn vrouw de keuze gegeven of we dit zouden grillen in de grillpan of BBQ-en. Gekozen voor dat laatste. Het grootste stuk gemarineerd met olijfolie zouden en peper. Het kleinste ook met tariyake erbij. Heb het met wat smoke chips (pecan) nagerookt. Het resultaat mocht er zijn. Lekker medium rare en heerlijk mals. Zou het eigenlijk 4 1/2 ster willen geven maar alleen om zo ruimte in te bouwen voor een nog betere score voor de US grain longhaas en/of de Wagyu Longhaas. Die moet ik nog eens proberen. Zeker de moeite waard voor 3-4 personen (900 gram)
    products
    Review by G. vd Velden / (Posted on 1/25/2015)

    Write Your Own Review

    How do you rate this product? *

     
    1 1 star
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    products

    You may also be interested in the following product(s)

    Looking for something special?

    We would love to help you.

    Rating: 9.2, gebaseerd op 13921 beoordelingen.