- Description
-
This 'Bavette de Flanchet' is a flavourfull cut from the flank. The right amount of tenderness, a rich taste and a crispy bite is what you may expect. This cut has a distincive grain, so always cut the meat thin and accross the grain. Prepare for a tasty feast.
- Bereiding
-
Laat de steak op kamertemperatuur komen. Kruid vervolgens de steak naar eigen smaak. Grill de streak op hoog vuur gedurende 3-5 minuten per kant tot een kerntemperatuur van 50-52 graden. Haal de steak van het vuur en laat deze (afgedekt) rusten tot een kerntemperatuur van 55-57 graden (Medium-Rare) of 57-60 graden (Medium).
- Recipes
-
- Additional information
-
Herkomst Scotland Ingredients 100% beef Allergie Allergen-free, Gluten-free, Lactose-free, MSG-free, Nuts-free Storage Frozen ≤ -18ºC Aging 21 Days Dry Aged Fattening Grass-Fed Cooking method Barbecue, Grill nutricional value No - Reviews
-
Customer Reviews 3 item(s)
- Johan van Triest
-
Afgelopen zaterdag dit stuk vlees gehaald voldeed totaal niet aan de verwachtingen groot veel te plat stuk vlees met veel vlies in het vlees zaten 2 grote sneden vlees was hierop bijna doorgesneden. Na bereiding was het vlees mooi medium gaar dwars op de draad aangesneden was niet weg te krijgen. Voor mij nooit meer.
products - Vincent T.
-
Genoten van dit heerlijke stukje vlees. Beetje peper en zout en op hoog vuur gegrilled. Paar minuten laten liggen en genoten!
products - Robert
-
Gisteren binnengekomen en meteen klaargemaakt op de BGE. Had niet veel tijd dus (maar) een uurtje in de marinade (Soya Olie Limoensap & Honing) daarna peper en zout. 2x drieenhalve minuut 250graden op direct vuur en 10 minuten nagaren in alu folie. Hij was perfect medium rare. Heerlijke steak met krachtige smaak en stevige bite. Super prijs kwaliteit verhouding.
products
Write Your Own Review
Rating: 9.3, gebaseerd op 13921 beoordelingen.