Irish hanging tender
In stock
€14.09
The hanging tender is one of the most tastefull cuts. Mind the senew that connects the two muscles.
- Not satisfied? Money-back guarantee!
- Order before 11:00 AM for same day delivery
- Free delivery in NL for orders above €89
- 9,3 review score out of 19.485 reviews
About this product
Lean Irish beef from our top supplier Sherwood Foods. Try this specialty cut en enjoy the deep, intese flavour.
More Information
| Provenance | Ireland |
|---|---|
| Ingredients | 100% beef |
| Storage | Frozen ≤ -18ºC |
| Aging | Wet Aged |
| Diet | Grass and Grains |
| Cooking method | Barbecue, Hot & Fast, Indirect |
| Sort | Irish Beef |
| nutricional value | energie: 147kcal, vet: 3,4g, koolhydraten: 0g, eiwitten: 22,6g |
| SKU | 4887 |
Preparation
Laat de steak op kamertemperatuur komen. Snij de zeen, deze loopt in de lengte door het midden, geheel weg. U houdt nu 2 lange steaks over. Kruid vervolgens naar eigen smaak en grill deze op hoog vuur in ongeveer 4-6 minuten per kant. Grill tot een kerntemperatuur van 50-52 graden. Laat vervolgens (afgedekt) rusten tot een kerntemperatuur van 55-57 graden (Medium-Rare) of 57-60 graden (Medium)
Reviews
Write Your Own Review