•  
    Choose your own delivery date
  •  
    Call (0172) 577 147.
  •  
    Free shipping (Netherlands) from € 60,-
  •  
    Chat live with us.
Roast
Rump Cap Beef

Uruguay Grain-Fed Picanha (Rump Cap)

The picanha is actually a tasteful steak but with the picanha has a beautiful rind. This rind gives more you and your guests more flavor!
Origin: Uruguay Storage condition: Frozen ≤ -18ºC

* Required Fields

€23.95 Incl. VAT
- +
€23.95 Incl. VAT
Article number 4755

Availability: In stock


Add €60 to your order for free shipping
Description
Gorgeous Picanha of the Uruguayan graind-fed beef. The picanha has a wonderful marbling. Moreover, the picanha is absolutely tender. This makes the picanha a sublime product to prepare.
Bereiding

Laat de picanha op kamertemperatuur komen. Snij vervolgens de vetkap kruislings in tot en met het onderliggende vlies. Kruid de picanha naar eigen smaak rondom. Gaar de picanha op middelhoog vuur tot een kerntemperatuur van ongeveer 47-48 graden. Grill vervolgens de picanha op hoog vuur aan beide kanten tot het rondom een mooie kleur heeft.

(Let op: het is mogelijk dat door druipend vet steekvlammen ontstaan. Zorg voor de juiste kleding, hulpmiddelen en hou zo veel mogelijk afstand)

Hou een kerntemperatuur aan van ongeveer 52-54 graden. Laat de picanha ongeveer 10 minuten rusten tot een uiteindelijke kerntemperatuur van 55-57 graden (Medium-Rare) of 57-60 graden (Medium).

Recipes
Additional information
Herkomst Uruguay
Ingredients 100% beef
Allergie Allergen-free, Gluten-free, Lactose-free, MSG-free, Nuts-free
Storage Frozen ≤ -18ºC
Aging Aged
Fattening 100 days Grain-Fed
Cooking method Barbecue, Oven, Skillet, Grill
nutricional value energie: 165kcal, vet: 8,1g, koolhydraten: 0g, eiwitten: 22,9g
Reviews

Write Your Own Review

How do you rate this product? *

 
1 1 star
2 2 star
3 3 star
4 4 star
5 5 star
products

You may also be interested in the following product(s)

Looking for something special?

We would love to help you.

Rating: 9.2, gebaseerd op 13921 beoordelingen.