Select your own delivery date
Ordered before 11 am, delivered the same evening
Free delivery for orders above €75
Recyclable packaging

Ierse Tri-Tip

Item number: 4897

Out of stock





De tri-tip ofwel liesstukje of ezel heeft lekker veel smaak. Een perfect en betaalbaar alternatief voor de picanha.
  • Not satisfied? Money-back guarantee!
  • Order before 11:00 AM for same day delivery
  • Free delivery in NL for orders above €75
  • 9,3 review score out of 19.485 reviews
About this product

Iers rundvlees

Rundvlees uit Ierland staat bekend om die mooie, krachtige smaak. Ierlandse weiden staan vol met een grote diversiteit aan grassoorten en kruiden.

De koeien grazen er het grootste gedeelte van het jaar en hierdoor ontstaat die karaketeristieke smaak ide Iers rundvlees zo lekker maakt.

Dat deze runderen bijna alleen maar gras eten zie je ook in de kleur van het vlees, mooi donkerrood. Een product voor liefhebbers, maar vooral door liefhebbers. 

Het Ezeltje

De tri-tip of liesstuk heeft in Nederland de naam "Ezel" gekregen. Dit zou zijn omdat de vorm van het stuk vlees, lijkt op de vorm van de oren van een ezel.

Een andere theorie is dat de bereiding zo gemakkelijk is, dat iedere "ezel" dit zou kunnen. Dit verklaart ook de andere naam die het stuk wel eens krijgt: "Het Pasgehuwden Stuk".

Een pasgetrouwd stel kreeg van de slager dit stuk omdat ze voor het eerst zelf zouden koken. En dit stuk was namelijk niet te verpesten. 

De bereiding van een Tri-Tip

De tri-tip ofwel liesstukje of ezel heeft ongelofelijk veel smaak. Pitmaster X noemt het zijn nieuwe favoriete stuk vlees. Bekijk de video onderboven:

More Information
Provenance Ireland
Ingredients 100% beef
Storage Frozen ≤ -18ºC
Aging Wet Aged
Diet Grass-Fed
Sort Irish Beef
SKU 4897
Reviews
Write Your Own Review
You're reviewing: Ierse Tri-Tip
loader
Loading...

check-circle You submitted your review for moderation.

Vaak samen gekocht
tomahawk-aberdeen-angus
Irish Beef
ca. 1200 gram
€49.95
chuck-eye-steak-usa-grain-fed
Black Angus Beef
ca. 500 gram
€18.99
cote-de-boeuf-usa-grain-fed
Black Angus Beef
ca. 1100 gram
€93.49
rib-eye-steak-uruguyaan-grain-fed
Angus Beef
ca. 325 gram
€22.79
ierse-rib-roast-2-ribs
Irish Beef
ca. 2900 gram
€115.95
Black-angus-flank-steak
Beef
ca. 800 gram
€55.99
Iberico Criollo Sausage
Iberico Pork
€10.95
pork-belly-burnt-ends-pakket

varkens-reepjesvlees-shoarma
Pork
ca. 250 gram
€2.99
ierse-sherwood-brisket-ear
Irish Beef
ca. 1800 gram
€39.69

Related products



ashes2ashes-rub
Rub
€9.95