Select your own delivery date
Ordered before 11 am, delivered the same evening
Free delivery for orders above €89
Recyclable packaging

Uruguayan Hanging Tender

Item number: 4752
5,0

Out of stock

Beautiful haning tender of the Uruguayan Grain-Fed cattle.
  • Not satisfied? Money-back guarantee!
  • Order before 11:00 AM for same day delivery
  • Free delivery in NL for orders above €89
  • 9,3 review score out of 19.485 reviews
About this product

The Hanging tender is getting more popular in the Netherlands. Extremely soft with taste! This hanging tender comes from the South-American cattle that are at least grain-fed for at least 120 days. This gives the meat more taste and it is more juicy. All cattle are 100% Hereford or Angus. The hanging tender contains of two pieces you need to saparate using a sharp knife. Our advice is to remove the wire before you are going to prepare this wonderful meat.

Contact
With questions or for more information you could contact us in the chat function. You could also reach us at phone number 01720577 147. You could also send us an e-mail at the adress info@beefensteak.nl. We would love to help you!

The butcher of Beef&Steak shows you in this video how to clean the hanging tender:

Preparation
Laat de steak op kamertemperatuur komen. Snij de zeen, deze loopt in de lengte door het midden, geheel weg. U houdt nu 2 lange steaks over. Kruid vervolgens naar eigen smaak en grill deze op hoog vuur in ongeveer 4-6 minuten per kant. Grill tot een kerntemperatuur van 50-52 graden. Laat vervolgens (afgedekt) rusten tot een kerntemperatuur van 55-57 graden (Medium-Rare) of 57-60 graden (Medium)
More Information
Price €11.95
Provenance Uruguay
Ingredients 100% beef
Storage Frozen ≤ -18ºC
Diet 100 days Grain-Fed
Sort Beef
SKU 4752
Reviews
Danny
March 2016
Danny
Kort gegrild en afgegaard in de oven. vooraf wel even de pees verwijderen en in gelijke stukken snijden. echter een heerlijk stukje vlees gegeten (had er een stroganoffsaus bij gedaan) super mals en sappig
Michel W.
November 2015
Michel W.
Zojuist een heel mooi en heerlijk Uruguayaans grainfed Longhaas gebarbecued! Topper
Teun Beekmans
June 2015
Teun Beekmans
Tip: koop een uitbeenmes om dit de zeen te verwijderen. Beetje zouten en dan 5 min. per kant grillen. Even rusten en trancheren. Behoeft geen kruiden want dit is een heerlijke smaaksensatie
G. vd Velden
January 2015
G. vd Velden
Heb begrepen dat de pees verwijderd moest worden en heb dat gedaan. Dit was niet moeilijk te verwijderen vergeleken met wat ik op youtube heb gezien. Mijn vrouw de keuze gegeven of we dit zouden grillen in de grillpan of BBQ-en. Gekozen voor dat laatste. Het grootste stuk gemarineerd met olijfolie zouden en peper. Het kleinste ook met tariyake erbij. Heb het met wat smoke chips (pecan) nagerookt. Het resultaat mocht er zijn. Lekker medium rare en heerlijk mals. Zou het eigenlijk 4 1/2 ster willen geven maar alleen om zo ruimte in te bouwen voor een nog betere score voor de US grain longhaas en/of de Wagyu Longhaas. Die moet ik nog eens proberen. Zeker de moeite waard voor 3-4 personen (900 gram)
Write Your Own Review
You're reviewing: Uruguayan Hanging Tender
loader
Loading...

check-circle You submitted your review for moderation.