Duurzaam Streekvlees Bavette Rollade

Meat Nature - Bavette Rollade

Het lekkerste vlees van dichtbij. Ontdek ons zuiver streekvlees!

• Zuiver streekvlees
• Geen plofkoe maar slofkoe
• Lokaal Bourgondisch vlees
• Dubbeldoel koeien

De bavette rollade van Meat nature is van geweldige kwaliteit. Mooi, mager vlees met een fantasche smaak. Wij hebben er alvast een mooie rollade van gemaakt. Grill de rollade om en om aan in boter en gaar vervolgens op de BBQ of in de oven door tot ongeveer 60-63 graden voor een medium gegaard resultaat.

Bij Meat Nature houden ze zuivere streekkoeien voor de beste kwaliteit mals vlees!

Kwaliteit kost tijd

Vanuit zorg voor kwaliteit, liefde voor de natuur en met de nodige rust ontstaat een groots, boer-gondisch en verantwoord product. En dat proef je.

Korte Keten – Kringloop op eigen land

Het vlees van Meat Nature komt van dichtbij. Er wordt bewust gekozen voor een zo kort mogelijke keten. Het voer voor de koeien verbouwen ze op het eigen land. De mest van de koeien gebruiken ze op onze eigen akkers, om het voer van de koeien te verbouwen. Circulair en verantwoord. Zo gaan we voor low foodmiles en een low foodprint.

Lokaal verhaal

Rust, boer-gondisch en verantwoord, dat is de manier van werken. De Belgisch blauwe kruisling dubbeldoelkoeien krijgen de tijd om in de Zonzeelse Polder rustig te groeien. ze gebruiken voor de dieren geen medicijnen, het is puur natuur.
Ze behouden hun natuurlijke hoorns. Ze mogen groeien en tot kwalitatief vlees ontwikkelen. En dat proef je. Pas wanneer de koeien volgroeid zijn, gaan ze naar een lokale slagerij.