Picanha (Basic Premium)
In stock
- Not satisfied? Money-back guarantee!
- Order before 11:00 AM for same day delivery
- Free delivery in NL for orders above €89
- 9,1 review score out of 20.000 reviews
Picanha (Basic Premium)
Looking for a flavorful picanha at a competitive price? Our Basic Premium picanha is an excellent choice!
- Good quality
- Competitively priced product from our Basic Premium range
- 100% pure beef
This picanha is a characterful steak with a beautiful fat cap and rich beef flavor. Perfect for quick, high heat grilling or searing, after which you slice the meat into thin slices for a tender and juicy result. Ideal for the BBQ or in the pan when you are looking for a steak with plenty of flavor and bite.
Our Basic Premium picanha offers an excellent price quality ratio. With the Basic Premium label, you choose good beef at a fair price. Ideal when you want a reliable and flavorful cut of meat without immediately opting for an exclusive variant.
Are you a true connoisseur and would you prefer something more exclusive and of even higher quality?
Then take a look at the products below:
| Provenance | Great Britain |
|---|---|
| Ingredients | 100% beef |
| Gluten-free? | Yes |
| Allergens | Allergen-free |
| Storage | Frozen ≤ -18ºC |
| Diet | Grass-Fed |
| Cooking method | Barbecue, Hot & Fast, Indirect, Oven |
| Sort | Beef |
| SKU | 5306 |
Laat de picanha op kamertemperatuur komen. Snij vervolgens de vetkap kruislings in tot en met het onderliggende vlies. Kruid de picanha naar eigen smaak rondom. Gaar de picanha op middelhoog vuur tot een kerntemperatuur van ongeveer 47-48 graden. Grill vervolgens de picanha op hoog vuur aan beide kanten tot het rondom een mooie kleur heeft.
(Let op: het is mogelijk dat door druipend vet steekvlammen ontstaan. Zorg voor de juiste kleding, hulpmiddelen en hou zo veel mogelijk afstand)
Hou een kerntemperatuur aan van ongeveer 52-54 graden. Laat de picanha ongeveer 10 minuten rusten tot een uiteindelijke kerntemperatuur van 55-57 graden (Medium-Rare) of 57-60 graden (Medium).