- Beschrijving
-
De Rubia Gallega is een 21 dagen gedroogde rib eye en een echte topper onder de rib eyes. Deze steak is een variant van het welbekende biefstuk. De steak is afkomstig uit de voorkant van de rug van het rund. Dit stuk vlees is zacht en diep van smaak met een vleugje noot. De zachte smaak komt doordat er weinig bindweefsel bij de spieren zit. De diepe smaak komt door de vetstructuur van het rund.
Het Rubia Gallegarund is een Spaans ras en wordt steeds bekender in Nederland en België. Het vlees kent een zeer subtiele marmering. Verder heeft het vlees van de Rubbia Gallega een kruidige en ietwat ziltige smaak. Dit runderras leidt een natuurlijk leven en ze kunnen er lang van genieten. Rubia Gallegarunderen worden pas op latere leeftijd geslacht, dit in tegenstelling tot veel andere runderen.
Contact
Voor vragen of extra informatie kunt u ons bereiken via de chatfunctie. U kunt ons ook bereiken op het telefoonummer: 0172-577 147 of mail naar: info@beefensteak.nl. Wij helpen u graag! - Recepten
-
-
Rib eye steak met tomatentapenade
Heerlijk en gemakkelijk -
Rib eye steak met chiliboter en huisgemaakte frites
Heerlijk voorjaarsrecept voor een complete maaltijd. -
Rib eye steak Bordelaise met blauwe kaaspuree
Fijn gekruide steaks met een ontzettend lekkere aardappelpuree. -
Limoen-knoflook Rib Eyes
Frisse variatie met een runder rib eye steak. -
Dry Aged rib eye steak met mierikswortel Gremolata
Lekker fris recept met dry aged rib eye steaks.
-
- Extra informatie
-
Herkomst Spanje Ingrediëntendeclaratie 100% rundvlees Allergie Allergenenvrij, Glutenvrij, Lactosevrij, MSG-vrij, Notenvrij Opslagconditie Diepvriesproduct ≤ -18ºC Rijping 21 Dagen Dry Aged Manier van afmesten Nee Bereidingsmethode Barbecue, Braadpan, Grill voedingswaarde Nee - Reviews
-
Klantenreviews 3 item(s)
- 1 met en 1 zonder notensmaak
-
2x rib eye van zelfde productiedatum echter 1x met zeer sterke notensmaak en 1x met geheel geen notensmaak.
product - Worth it
-
Slow cooked, amazing nut taste... Expensive but worth it!
product - Erg smaakvol
-
Erg smaakvolle steak alleen is de steak vrij dun dus snel om en om bakken.
Gebakken in zijn eigen vet. Erg smaakvol.product
Schrijf uw eigen review
Rating: 9.3, gebaseerd op 13921 beoordelingen.