Longhaas

Longhaas voor op de BBQ

Dit vlees kenmerkt zichzelf door de volle smaak en de zachte structuur. Het mooie van dit bijzondere vlees, is dat het nog zeer voordelig is ook!

Hierdoor krijgt de longhaas voor op de BBQ zijn volle smaak

Waar het vlees zich bevindt in het rund, is van groot belang voor de smaak van het vlees. De longhaas, dat ideaal is voor op de BBQ, is de spier die de longen aanstuurt. Het vlees heeft een lange grove draad en is daardoor zeer goed dooraderd. Deze spier is constant in beweging en hierdoor wordt de volle smaak ontwikkeld. De heerlijke longhaas voor op de BBQ is afkomstig van de Aberdeen Angus. Dit is een Schotse rundsoort waarvan het vlees bekend staat om zijn sappige en karakteristieke smaak.

De verse longhaas heb je morgen al in huis

Of je nu wilt barbecueën met vrienden of familie, wij zorgen ervoor dat je de bestelling zo snel en vers mogelijk in huis heeft. Als je vandaag voor 11:00 uur bestelt, wordt de bestelling dezelfde avond al afgeleverd. Wanneer je vragen hebt over dit stuk vlees of over het bestelproces, kan je altijd contact met ons opnemen. Dit doe je door te bellen naar (0172) 577 147, te mailen naar info@beefensteak.nl. of door gebruik te maken van onze chatfunctie op de website. Wil je inspiratie opdoen voor het bereiden van de longhaas? Bekijk dan onze receptenpagina.

Longhaas kopen bij BEEF&STEAK

Longhaas is absoluut geen onbekende in de culinaire wereld. Het wordt ook wel de 'butcher's cut' genoemd, omdat dit malse stukje rundvlees vooral bij slagers erg populair is. Dit stukje vlees heeft een fijne structuur en een volle smaak die vergelijkbaar is met die van biefstuk. Door deze unieke combinatie maakt dat dit stukje vlees een ware delicatesse is onder de vleesliefhebbers.

Bij BEEF&STEAK kan je terecht voor de beste kwaliteit vlees. Onze ervaren slagers selecteren het vlees met zorg en bieden alleen producten aan die voldoen aan onze strenge kwaliteitseisen. Zodat jij altijd verzekerd bent van verse en hoogwaardige stuk vlees wanneer je bij ons bestelt om goed je longhaas bereiden.

Ben je een echte liefhebber van mals en smaakvol vlees?

Dan is BEEF&STEAK de plek waar je moet zijn. Wij zijn dé specialist als het gaat om het leveren van premium kwaliteit vlees direct vanuit onze eigen slagerij. Of je nu op zoek bent naar een heerlijke steak, een smaakvol roast gerecht of inspiratie zoekt voor de bereiding ervan; wij hebben het allemaal!

Ben je op zoek naar een sappig en smaakvol stuk vlees? Dan is longhaas de perfecte keuze! Met zijn rijke marmering en intense smaak, zorgt dit stukje vlees voor een onvergetelijke culinaire ervaring.

Wat is longhaas?

Longhaas, ook wel bekend als onglet, bevindt zich aan de binnenkant van het rund tussen de lendehelften. Het is een spier die relatief weinig werkt, waardoor het vlees heerlijk mals en sappig wordt. Door zijn structuur en mooie vet dooradering heeft dit stukje vlees een intens rijke smaak die doet denken aan rood vlees met hints van noten en lever. Dit maakt het tot een ware delicatesse voor de fijnproever.

Ondanks zijn kwaliteiten is onglet een lange tijd ondergewaardeerd geweest in vergelijking met andere delen van het rund. Gelukkig groeit de populariteit ervan nu snel, mede dankzij de creativiteit van chefs die de culinaire mogelijkheden ervan hebben ontdekt.

Longhaas bakken: proef de perfectie!

Wil je zelf genieten van een heerlijk bereide longhaas? Dan is het belangrijk om te weten hoe je dit stukje vlees optimaal kunt bereiden. De veelzijdigheid komt het beste tot zijn recht wanneer je het bakt in de pan.

Heb je trek gekregen en wil je graag zelf experimenteren? Bij ons kan je onglet bestellen.

Longhaas kopen bij de nummer één bestemming voor vleesliefhebbers

Als je op zoek bent naar de beste plek om longhaas te kopen, dan hoef je niet verder te zoeken. Wij zijn dé nummer één bestemming voor vleesliefhebbers. Onze lange traditie in het selecteren van premium vlees garandeert dat je altijd de beste kwaliteit ontvangt.

Wil je het beste uit jouw vlees halen en het bereiden zoals het hoort? Volg dan ons bereidingsadvies en geniet van een perfecte maaltijd!

Basis recept

Laat het vlees op kamertemperatuur komen en breng het op smaak met kruiden en specerijen. Het is ook mogelijk om een rub te smeren over de longhaas. Hoe langer je het vlees laat marineren in een rub, des te beter de smaak zal worden. Daaropvolgend verhit je een pan op hoog vuur en bak je de longhaas aan beide zijden goudbruin. Laat het vervolgens rusten voordat je het aansnijdt, zodat de sappen zich kunnen verdelen en voor een extra malse ervaring zorgen. Serveer met verse groenten en een smakelijke saus voor een complete maaltijd waar het hele gezin van zal genieten!

Kies voor kwaliteit

Wanneer je longhaas koopt bij BEEF&STEAK, kan je erop vertrouwen dat je kiest voor kwaliteit. Onze jarenlange ervaring stelt ons in staat om alleen het allerbeste vlees aan te bieden aan onze klanten. Ben je een ervaren chef-kok of wil je gewoon thuis genieten van een heerlijke maaltijd, dan hebben wij het perfecte stukje vlees voor jou als het gaat om rund, varkensvlees, gevogelte en vis. Bestel het vandaag nog en ontdek waarom BEEF&STEAK de favoriete keuze is van vleesliefhebbers.

Maak indruk op je gasten

Met longhaas als hoofdingrediënt zul jij gegarandeerd indruk maken op je gasten tijdens diners of feestjes. De tender structuur en rijke smaak maken het perfect voor diverse bereidingstechnieken zoals grillen, braden of sous vide. Voeg jouw persoonlijke touch toe met verschillende kruiden, marinades en bijgerechten om zo de perfecte maaltijd samen te stellen.

Op onze website vind je niet alleen uitgebreide informatie over de bereiding van longhaas, maar ook talloze recepten die garant staan voor culinair genot. Laat je inspireren door heerlijke verrassende gerechten zoals gegrilde longhaas met chimichurri saus, gepocheerde longhaas in rode wijn of roergebakken Aziatische noedels met gemarineerde longhaaspuntjes. Met deze heerlijke recepten in handbereik wordt het een feest!

Bestel jouw premium kwaliteit longhaas vandaag nog

Wacht niet langer en plaats vandaag nog je bestelling bij BEEF&STEAK. Wij garanderen dat je altijd de beste kwaliteit longhaas ontvangt, rechtstreeks vanuit onze slagerij.

Profiteer van ons ruime assortiment en snelle levering, zodat jij binnen no-time kan genieten van dit heerlijke stukje vlees. Voeg het stuk vlees toe aan jouw winkelmandje op onze website en reken eenvoudig af via een veilige betaalmethode. Wat ook erg lekker is om te bestellen zijn de Beef Ribs!