Tournedos

De perfecte smaakcombinatie

Dit stuk rundvlees staat bekend om zijn malsheid en volle smaak. Het is een stuk vlees dat afkomstig is van de ossenhaas, het meest malse gedeelte van het rund. Dit maakt de tournedos van nature sappig en mals. Daarnaast heeft het een unieke smaak die wordt versterkt door de marmering van het vlees, dit zorgt voor een heerlijke smaakbeleving.

De smaak van tournedos

De tournedos kenmerkt zich door de mooie ronde vorm, fijne structuur en egale kleur. Het vlees is meestal erg mager en daarom ook erg geliefd. Omdat het mager vlees is, heeft het weinig smaak van zichzelf. Alleen bij echte vleesrassen zit er een mooie eigen smaak aan. Omdat dit stuk vlees weinig smaak heeft, wordt het in restaurants vaak geserveerd met een saus of jus naar keuze.

Iedere tournedos is anders

BEEF&STEAK biedt diverse tournedos aan die je kunt kopen van échte vleesrunderen. Dit stuk rundvlees heeft dus de smaak van zichzelf. Grill de tournedos om en om op hoog vuur, laat even rusten en je kunt genieten van een smakelijke steak. Een beetje peper en zout is voldoende!

Het bereiden van tournedos

Een ander aspect dat dit stuk vlees geliefd maakt, is de veelzijdigheid qua bereidingsmogelijkheden. Wil je genieten van een heerlijk gebakken tournedos of ga je toch liever voor de grill? De mogelijkheden zijn eindeloos. Je kunt het vlees perfect medium-rare bereiden, waardoor het van binnen mooi roze blijft met een krokante korst aan de buitenkant. Dit geeft een heerlijke textuur en smaak.

Dit malse en smaakvolle stukje vlees wordt vaak geserveerd in chique restaurants, maar je kunt het aan de hand van onze recepten ook gemakkelijk thuis bereiden.

Grillen voor die mooie grillstrepen

Als je de voorkeur geeft aan sappige tournedos met die mooie grillstrepen, dan is grillen de beste optie voor jou. Verwarm de grill met een hoog vuur en bestrijk het vlees met een beetje olie om te voorkomen dat deze aan de grill blijft plakken. Kruid het vlees naar smaak met zout en peper en leg het op de hete grill. Grill ongeveer 3-4 minuten aan elke kant voor een medium-rare resultaat. Houd er rekening mee dat de exacte gaartijd kan variëren, afhankelijk van de dikte en de gewenste gaarheid.

Tournedos bakken in een hete koekenpan

Als je geen grill hebt of de voorkeur geeft aan een andere bereidingswijze, kun je de tournedos ook bakken in een hete koekenpan. Verwarm een beetje olie in de pan op middelhoog vuur en wacht tot de pan goed heet is. Leg het vlees voorzichtig in de pan en bak het vlees ongeveer 2-3 minuten aan elke kant voor medium-rare. Zorg ervoor dat je regelmatig het vlees omdraait zodat hij gelijkmatig gaart. Wil je het liever wat meer doorbakken hebben? Dan kan je de baktijd wat verlengen.

Waar kan je tournedos kopen?

Als je op zoek bent naar een goede tournedos, is het belangrijk om te weten waar je deze kunt kopen. Je kunt tournedos online bestellen bij ons op de website. Dit biedt het gemak van thuisbezorging en de keuze uit een breed assortiment.

Online bestellen heeft vele voordelen. Ten eerste hoef je niet meer de deur uit om het te bemachtigen. Je kunt eenvoudig vanuit huis bestellen en het vlees wordt vervolgens bij je thuis bezorgd. Daarnaast heb je vaak de keuze uit verschillende andere vleessoorten zoals chuck eye steak of flat iron steak en kun je gemakkelijk prijzen vergelijken.

Wil je genieten van een heerlijke tournedos?

Dan ben je bij BEEF&STEAK aan het juiste adres. Als nummer één in vlees online bestellen, bieden wij de hoogste kwaliteit vlees rechtstreeks vanuit onze slagerij. Ons ruime assortiment rundvlees is perfect voor iedere vleesliefhebber. Bij ons hoef je niet langer te zoeken naar de perfecte tournedos!

Wij zorgen ervoor dat al ons vlees voldoet aan de hoogste normen. Onze tournedos is afkomstig van de beste runderen en wordt met uiterste zorg geselecteerd. Hierdoor garanderen wij een mals en smaakvol stuk vlees waar je echt van kunt genieten.

Gemakkelijk tournedos online bestellen

Het bestellen van steak-roasts is snel en eenvoudig. Je hoeft alleen maar onze website te bezoeken en ons ruime assortiment te bekijken. Met slechts een paar klikken plaats je jouw bestelling en kun je binnenkort genieten van een heerlijke tournedos.

We weten dat je niet kunt wachten om jouw stuk vlees te kunnen proeven. Daarom zorgen wij voor een snelle en betrouwbare levering. Jouw bestelling wordt zorgvuldig verpakt en gekoeld verzonden, zodat het vlees in perfecte staat bij jou thuis aankomt.

Jouw vlees eenvoudig en snel besteld

Weet je al precies welk tournedos je wilt kopen? Plaatst jouw bestelling in het online winkelmandje en reken eenvoudig af via iDeal, MasterCard, Visa of PayPal. Plaats jouw bestelling vóór 11:00 uur en geniet dezelfde avond al van jouw vlees van absolute topkwaliteit. Wij vertellen je graag over de diverse mogelijkheden van ons vlees en hoe dit bij je aan huis bezorgd wordt. Voor verdere vragen zijn wij telefonisch bereikbaar via 0172-577147.