Côte de boeuf
Een heerlijke côte de boeuf bestel je binnen enkele muisklikken op deze site van Beef&Steak. Maar er is nog voor meer overheerlijk vlees te vinden op onze site. Ieder met een eigen karakteristieke smaak.
... Lees meer
Cote de boeuf kopen bij BEEF&STEAK
De cote de boeuf is een ribeye steak met het bot er nog aan. Het wordt gesneden uit de voorste ribben van het rund en kenmerkt zich door zijn rijke smaak en malsheid. Door het bot blijft het vlees extra sappig en krijgt het een heerlijke smaak. Dit stuk vlees wordt vaak ook wel een 'Tomahawk steak' genoemd vanwege zijn vorm, die doet denken aan een tomahawk.
Dit stuk vlees is van premium kwaliteit dat bekend staat om zijn sappigheid en smaak. Door zijn marmering en vetkap heeft dit stuk vlees een intense smaak en malsheid. Dit maakt het een favoriet onder fijnproevers en liefhebbers van hoogwaardige steaks.
Vlees uit de beste herkomstgebieden
Ons vlees wordt geselecteerd vanuit de beste herkomstgebieden om ervoor te zorgen dat je alleen het beste vlees krijgt. We werken samen met gerenommeerde boerderijen die zich inzetten voor het welzijn van de dieren en duurzaamheid. De cote de boeuf bij BEEF&STEAK komt voornamelijk uit Ierland, Schotland en Amerika. Deze landen staan bekend om hun hoogwaardige vleesrunderen. Elk soort vlees heeft zijn eigen unieke smaak en structuur van het vlees.
BEEF&STEAK biedt een breed assortiment aan tomahawk steak aan. Ben je op zoek naar een bepaald ras, biologisch vlees of een specifiek gewicht? Bij BEEF&STEAK hebben we het allemaal. Dit geeft je de mogelijkheid om precies te vinden wat je zoekt en te kiezen uit verschillende opties. Bekijk ons assortiment direct voor een heerlijk stuk vlees!
Waarom is cote de boeuf zo lekker?
Er zijn verschillende redenen waarom cote de boeuf zo'n heerlijk stuk rundvlees is. Dit komt vooral door de marmering. De marmering van vlees is de dunne lijntjes vet die door het vlees lopen. Dit vet smelt tijdens het bakken en zorgt voor een sappige en malse textuur. Daarnaast zorgt het vet ook voor een intense smaak.
Ook heeft dit stuk rundvlees een goede balans tussen mager vlees en vet. Het vlees bevat genoeg vet voor een rijke smaak, maar is tegelijkertijd niet te vet. Dit maakt het vlees zeer smaakvol en toch niet te zwaar. Bovendien zorgt het bot ervoor dat het vlees tijdens het bereiden extra veel smaak opneemt. Het bot fungeert als een soort warmtegeleider en geeft het vlees een heerlijke grill aroma. Hierdoor krijgt de tomahawk steak een unieke smaakbeleving die moeilijk te evenaren is.
Verschillende gewichten en opties bij het bestellen van Cote de boeuf
Je kunt kiezen uit veel verschillende gewichten en afmetingen, variërend van 850 gram tot wel 2,7 kilogram. Daarnaast bieden we ook de mogelijkheid om te kiezen tussen dry-aged en wet-aged Cote de Boeuf. Beide opties hebben hun eigen unieke smaakprofiel, waardoor je kunt afstemmen op jouw persoonlijke voorkeur.
Waarom online bestellen?
Niets is zo frustrerend als na een drukke dag door de supermarkt te moeten haasten om vervolgens bij de slager teleurgesteld te worden door het beperkte aanbod aan vlees. Cote de boeuf online bestellen biedt hier de perfecte oplossing. Vanuit het comfort van je eigen huis kun je op elk gewenst moment het assortiment bekijken en jouw favoriete stuk vlees bestellen. BEEF&STEAK heeft direct contact met de leveranciers en daarom kunnen we de hoogste kwaliteit garanderen. Bovendien wordt het vlees vacuüm verpakt, waardoor het zijn versheid behoud tijdens het transport.
Hoe moet ik Cote de Boeuf bereiden?
Het bereiden kan op verschillende manieren. Een veelgebruikte methode is grillen op hoge temperatuur. Zorg ervoor dat je het vlees goed marineert en laat het op kamertemperatuur komen voordat je het gaat bakken. Grill het vervolgens kort aan beide zijden en laat het daarna nog even rusten voordat je het aansnijdt.
Wat dacht je bijvoorbeeld van een heerlijke Cote de boeuf met gegrilde groenten en aardappelpuree? Of wat dacht je van een tomahawk steak sandwich met truffelmayonaise? Kijk voor meer inspirerende recepten bij onze ideeën en recepten afdeling!
Dit vlees is heerlijk te combineren!
Dit sappige stuk rundvlees is bijvoorbeeld goed te combineren met onze speciaalbieren! Deze zijn afkomstig van gerenommeerde brouwerijen. Laat je verrassen door de rijke aroma's en unieke combinaties die deze bieren te bieden hebben. Het proeven van een speciaalbier samen met een sappige cote de boeuf is een heerlijke smaakbeleving!
Voor de wijnliefhebbers hebben we een selectie van hoogwaardige wijnen uit verschillende streken en van verschillende druivensoorten. Ook een goed glas wijn kan de smaken van het vlees versterken en een harmonieuze combinatie creëren.