Koreaanse short ribs
> één uur
4 personen
Gemiddeld
BBQ
Probeer eens short ribs op Koreaanse wijze, heerlijk!
Ingrediënten
Ingrediënten:
- 3 strengen short ribs
- 1 kop bruine suiker
- 1 kop sojasaus
- 1/2 kop water
- 1/4 kop rijstwijn
- 1 kleine ui, fijngesneden
- 1 kleine peer, fijngesneden
- 4 eetlepel fijngesneden knoflook
- 2 eetlepels donkere sesamolie
Bereiding
Bereiding:
- Meng de ingredienten
- Marineer de short ribs vier uur lang
- Grill de short ribs op direct vuur met het deksel gesloten.
- Smeer de short ribs doorlopend in met marinade
- Als de short ribs medium tot well-done zijn, haal ze van het vuur. Ongeveer 65 graden
celsius.
- Laat 5 minuten rusten en geniet van de smaak!
Bekijk hier de video van Pitmaster X