•  
    Kies zelf je leverdag
  •  
    Bel (0172) 577 147.
  •  
    Gratis verzenden in Nederland v.a. € 60,-
  •  
    Chat live met ons.

Tonijn-zalmcarpaccio met wasabimayonaise

De vis-klassieker met Oosterse twist

Tonijn-zalmcarpaccio met wasabimayonaise

Bereidingstijd: 10 minuten

Ingredienten

Voorgerecht voor 6 personen

200 gram tonijncarpaccio

200 gram zalmcarpaccio

3 eetlepels mayonaise

Wasabi

Verse koriander

2 eetlepels arachideolie

1 theelepel sojasaus

peper en zout

Bereiding

Roer de wasabi beetje bij beetje door de mayonaise tot deze de gewenste sterkte heeft bereikt.

Snijd de koriander fijn.

Klop de olie samen met de sojasaus los en breng op smaak met peper en zout.

Verdeel de carpaccio over 6 borden, schep er een lepel wasabimayonaise bij, druppel de dressing erover en bestrooi met de koriander.

Voor een wat meer rokerige variant zou je de mayonaise kunnen vervangen door gerookte mayonaise

Rating: , gebaseerd op beoordelingen.