De lomo Iberico Entrecôte, een prachtje stuk uit de lenden van het varken. Het Iberico varken heeft een romigere smaak dan rundvlees. Dit komt doordat het Iberico varken rijker is aan vet. Hierdoor is ook de smaaksensatie een stuk groter dan bij veel runderrassen. Hoe u het braadstuk verdeeld is aan u. U kunt het eerst snijden, uiteraard kunt u het braadstuk ook eerst laten garen voordat u het aan uw gezelschap voorschoteld. Het stuk vlees kan een tikje rosé worden gegeten. Beetje peper en een snufje grofzout is genoeg voor een geweldige ervaring. Onze Iberico is 50% raszuiver voor optimale vlees-vetverhouding
Het Iberico varken is vol van smaak, zeer voedzaam en bovendien erg gezond. Het gezondheidselement zit hem in het hoge percentage van onverzadigde vetzuren. Het Iberico varken komt uit het Middelandse-zeegebied. Hier heeft het Iberico varken zijn hele leven gegraast, gewroet en zich tegoed gedaan aan eikeltjes. Door die eikeltjes komt de smaak nog meer tot uiting. Schroom niet en gun uzelf en uw gezelschap dit stukje pracht dat Zuid-Europa te bieden heeft.
Contact
Voor vragen of voor extra informatie kunt u ons bereiken via de chatfunctie. U kunt ons ook bereiken op het telefoonummer: 0172-577 147 of mail naar: info@beefensteak.nl. Wij helpen u graag!
9,3 o.b.v. 17.840 beoordelingen
