Selecteer eigen leverdatum
Voor 11u besteld, zelfde avond in huis
Gratis verzenden in NL vanaf €75.-
Recyclebare verpakking

Aberdeen Angus Cote de Boeuf

Artikelnummer: 4828
4,0

Niet op voorraad





Mooi stuk rundvlees van de rib met been en rib eye. Verschillende gewichten verkrijgbaar.
  • Niet tevreden, geld terug garantie
  • Voor 11:00 besteld, dezelfde avond in huis
  • Gratis verzending in NL v.a. €75,-
  • 9,3 o.b.v. 19.485 beoordelingen
Over dit product
  • Mooi stuk rundvlees
  • Gerijpte rundvlees met unieke smaak
  • Ware eyecatcher op de BBQ
  • Bekend als 'bone prime rib'

Wil je een ware eyecatcher op de BBQ? Ga dan voor de Aberdeen Angus Cote De Boeuf!

RUNDERRIBSTUK

De côte de boeuf is een runderribstuk. Denk bijvoorbeeld aan de rib eye met de rib er nog aan. Dit gerijpte rundvlees is werkelijk uniek van smaak. De cote de boeuf is zeer geschikt voor een diner voor meerdere personen of zelfs als eye-catcher op de bbq. In de V.S. is de côte de boeuf bekend als 'In bone prime rib'. De côte de boeuf biedt de meeste smaak van het rundvlees. De rib eye is niet losgesneden van de rib. Daardoor zijn de steaks groter en dikker.

SMAAKVOL EN KNAPPERIG

Omdat de côte de boeuf groter is blijven de smaken en de sappen beter bewaard in de kern van het rundvlees en kan de buitenkant echt knapperig worden gegrild. De côte de boeuf is uitstekend geschikt voor een proeverijtje, om met twee of drie personen te eten, of voor de echte liefhebber die hem in zijn eentje op kan. De Aberdeen Angus côte de boeuf heeft weinig extra's nodig, een beetje peper en zout is voldoende.

HOE TE BEREIDEN

Op de bbq heb je een half uurtje nodig om een côte de boeuf mooi te garen. Laat de côte de boeuf op kamertemperatuur komen, bestrijk met wat olijfolie en gril hem mooi bruin op hoog vuur. Temper dan de temperatuur en laat de côte de boeuf garen tot de kerntemperatuur 47 á 48 graden is. Vervolgens even laten nagaren in aluminiumfolie. Niet marineren of rubben en zeker geen sausjes. Zonde van de smaak van een drooggerijpte Aberdeen Angus côte de boeuf.

Bij BEEF&STEAK kun je een Aberdeen Angus Cote De Boeuf kopen. Ga voor deze ware eyecatcher op de BBQ en geniet van dit smaakvolle en knapperige stuk rundvlees. 

Bereiding

Laat de steak op kamertemperatuur komen. Kruid vervolgens naar eigen smaak. Grill de steak op hoog vuur gedurende 5-8 minuten per kant tot een kerntemperatuur van ongeveer 52-54 graden. Laat vervolgens 10 minuten (afgedekt) rusten tot deze is doorgegaard tot ongeveer 55-57 graden (Medium-Rare) of 57-60 graden (Medium).

Meer Informatie
Herkomst Schotland
Ingrediëntendeclaratie 100% rundvlees
Opslagconditie Diepvriesproduct ≤ -18ºC
Rijping 21 Dagen Dry Aged
Voeding Grasgevoerd
Soort Rundvlees
SKU 4828
Reviews
M Meijland
August 2017
Redelijk
Het zag er prima uit, maar helaas vonden wij het niet erg lekker smaken. Vrij sterke leversmaak, ondanks dat de kerntemperatuur 50 graden was.
AW badenbroek
January 2016
AW badenbroek
superrrrrrrr ..met kerst gemaakt iedereen was verbaasd van de heerlijke smaak .
Ronald Vinke
July 2015
Ronald Vinke
Dit is echt een heerlijk stuk vlees! Ik heb 'm 4 uur op 58 graden in de sous vide gedaan en vervolgens mooi gekleurd op de bbq. Kruiden minimaal (beetje zout/peper). Echt supermals en ontzettend veel smaak!
Tineke
July 2015
Tineke
Prachtig stuk vlees! Voor een feestje als hoofgerecht gekozen om een cote de boeuf op de bbq te leggen. Een stuk van 1500 gram besteld. Heerlijk mals vlees prima smaken. Gewoon wat olijfolie peper en zout niet meer nodig. Iedereen was lovend of de smaak en kwaliteit van het vlees.
Robert
June 2014
Robert
Briljant stuk vlees! 700gr met zijn twee
Schrijf uw eigen review
U plaatst een review over: Aberdeen Angus Cote de Boeuf
loader
Bezig met laden...

check-circle U heeft uw review aangeboden ter goedkeuring.

Vaak samen gekocht
Wagyu-flat-ribs
Wagyu Rundvlees
ca. 2450 gram
€ 195,99
Smoked pulled chicken
Gildehoen
€ 14,95
€ 12,71
Lamsspies-gekruid
Lamsvlees
ca. 200 gram
€ 11,99
Miguel-vergara-brisket
Angus Rundvlees
ca. 4000 gram
€ 111,99
smoked-pulled-beef
Rundvlees
€ 14,95
livar-speklapjes
Livar Varkensvlees
ca. 300 gram
€ 7,99
Varkens-reepjes-shoarma
Varkensvlees
ca. 250 gram
€ 2,99
Gildehoen-burger
Gildehoen
€ 4,99
livar-buikspek-zonder-zwoerd
Livar Varkensvlees
ca. 1700 gram
€ 40,89
kalfsbiefstuk
Kalfsvlees
ca. 150 gram
€ 8,99