•  
    Vandaag besteld, dinsdagavond geleverd.
  •  
    Bel (0172) 577 147.
  •  
    Gratis verzenden in Nederland v.a. € 60,-
  •  
    Chat live met ons.

Gevulde kip met spruiten en aardappelen (glutenvrij)

Lekker Hollands, gezond potje. De kip kan uiteraard gevuld worden op eigen wijze.

Gevulde kip met spruiten en aardappelen (glutenvrij)

Bereidingstijd: 35 minuten

Ingredienten

1 hele kip

500 gram krielaardappelen (halveren)

400 gram spruitjes (halveren)

2½ eetlepel olijfolie extra virgin

100 gram gorgonzola in 4 stukken snijden

4 brede plakken prosciutto

1 limoen in partjes

Bereiding

1)     Verwarm de oven voor op 200° (met ventilator).

2)     Neem een grote braadslede met bakpapier.

3)     Doe de aardappelen in een grote pan met water, breng ze aan de kook. Laat ze 4 minuten zachtjes doorkoken.

4)     Voeg de spruiten toe en laat het geheel nog 2 minuten koken. Afgieten en droogdeppen met keukenpapier.

5)     Verdeel het aardappel mengsel in de braadslede en sprenkel er 2 eetlepels extra virgin  olijfolie over. Voeg kruiden naar smaak toe en meng deze door het aardappelmengsel. Laat het mengsel ongeveer 15 minuten in de oven bakken .

6)     Snij ondertussen met een schep mes een spleet in de het dikste gedeelte van elke kippenborst.

7)     Verhit de overgebleven olie in een grote antiaanbakpan en verhit deze tot medium hitte.  Bak de kip elke kant zo’n 5 minuten totdat de kip bruin is.

8)     Voeg de kip toe aan de braadslede met groeten en doe de gorgonola er in brokken bij samen met de in reepjes gesneden prosciutto.  Bak het geheel nog zo’n 10 tot 12 minuten totdat de kip helemaal gaar is en de groenten en aardappelen goudkleurig zijn.

9)     Serveren met partjes lemon.

Rating: 9.2, gebaseerd op 13873 beoordelingen.