Marsala Varkenshaas
< 20 minuten
4 personen
Makkelijk
Pan
Lekkere Italiaanse variatie met varkenshaas
Ingrediënten
4 stuks varkenshaas bij voorkeur Hollandse Varkenshaas
2 glazen Marsala (of een lekkere Port indien u geen Marsala heeft)
Roomboter
Bloem
Bereiding
Vlinder de varkenshaas en haal door de bloem. Vlinderen is het opensnijden van de varkenshaas zodat je een plat stuk krijgt.
Verhit de roomboter in een koekenpan of skillet en voeg de varkenshaas toe als de boter goudbruin is.
Bak de varkenshaas ongeveer een minuut tot dat de zijkanten van kleur veranderen en keer dan om.
Bak nog ongeveer een minuut.
Voeg de Marsala toe, bedek de koekenpan met een deksel en verlaag de temperatuur.
Als de Marsala is verdampt is de varkenshaas klaar om te serveren.