Selecteer eigen leverdatum
Voor 11u besteld, zelfde avond in huis
Gratis verzenden in NL vanaf €75.-
Recyclebare verpakking

Black Angus Picanha

Artikelnummer: 5188
5,0

Niet op voorraad





Malse, heerlijk romige picanha van de Black Angus
  • Niet tevreden, geld terug garantie
  • Voor 11:00 besteld, zelfde avond in huis
  • Gratis verzenden in NL v.a. €75,-
  • 9,3 o.b.v. 19.248 beoordelingen
Over dit product
  • Malse, heerlijk romige picanha
  • Van mooie vleesrunderen in Australië
  • Prachtige marmering en smaak

Wil je een heerlijk staartstuk uit Australië? Ga dan voor de Black Angus Picanha!

VLEESRUNDEREN IN AUSTRALIË

Deze picanha komt van mooie vleesrunderen die in Australië rondlopen en genieten van het heerlijke gras wat daar allemaal groeit. De laatste circa 100 dagen worden de runderen bijgevoerd met granen uit Australië zelf.

Het vlees krijgt hierdoor een prachtige marmering en smaak. Succes gegarandeerd met dit staartstuk.

AUSTRALISCH BLACK ANGUS

De Black Angus is het beroemdste runderras ter wereld. Dit hoornloze ras staat bekend om zijn sublieme vlees. Voor de melk worden deze koeien niet gehouden.

Onze Australische Angus is 200 dagen met graan afgemest en dat zie je terug in de sublieme marmering. Australië is 185 keer zo groot als Nederland met 22 miljoen inwoners.

De veestapel in Australië is groter dan het aantal inwoners, maar door de grootte van het land hebben de runderen er ontzettend veel vrije ruimte.

Bij BEEF&STEAK kun je een heerlijke Black Angus Picanha kopen. Ga voor dit heerlijke staartstuk uit Australië en geniet van dit malse, romige stuk vlees. 

Bereiding

Laat de picanha op kamertemperatuur komen. Snij vervolgens de vetkap kruislings in tot en met het onderliggende vlies. Kruid de picanha naar eigen smaak rondom. Gaar de picanha op middelhoog vuur tot een kerntemperatuur van ongeveer 47-48 graden. Grill vervolgens de picanha op hoog vuur aan beide kanten tot het rondom een mooie kleur heeft.

(Let op: het is mogelijk dat door druipend vet steekvlammen ontstaan. Zorg voor de juiste kleding, hulpmiddelen en hou zo veel mogelijk afstand)

Hou een kerntemperatuur aan van ongeveer 52-54 graden. Laat de picanha ongeveer 10 minuten rusten tot een uiteindelijke kerntemperatuur van 55-57 graden (Medium-Rare) of 57-60 graden (Medium).

Meer Informatie
Herkomst Australië
Ingrediëntendeclaratie 100% rundvlees
Opslagconditie Diepvriesproduct ≤ -18ºC
Rijping Gerijpt
Voeding 100 Dagen graangevoerd
Soort Rundvlees
voedingswaarde energie: 165kcal, vet: 8,1g, koolhydraten: 0g, eiwitten: 22,9g
SKU 5188
Reviews
Berry
May 2020
Superb!
BBQ op 120 graden, kern temperatuur 47* daarna 10 minuten rusten, dan nog 1,5 minuut per kant afgrillen...
Ge-wel-dig!!!!
Gert-Jan
April 2019
Meer meer meer
Wat een smaak! Klaargemaakt volgens de instructie en het was smullen. Alleen peper en zout gebruikt.
Schrijf uw eigen review
U plaatst een review over: Black Angus Picanha
loader
Bezig met laden...

check-circle U heeft uw review aangeboden ter goedkeuring.

Vaak samen gekocht
spareribs-sweet-smoked
Varkensvlees
ca. 600 gram
€ 10,29
ierse-ossenhaas-spies
Iers Rundvlees
ca. 300 gram
€ 12,95
iberico-spies-knoflook
Iberico Varkensvlees
ca. 300 gram
€ 9,95
Uruguayaanse-picanha
Angus Rundvlees
ca. 1500 gram
€ 62,99
Wagyu-chuck-roast
Wagyu Rundvlees
ca. 1100 gram
€ 71,95
wagyu-chuck-eye-steak
Wagyu Rundvlees
ca. 450 gram
€ 34,95
usa-picanha
Black Angus Rundvlees
ca. 1300 gram
€ 77,95
boston-butt-livar
Livar Varkensvlees
ca. 3000 gram
€ 44,99
Livar Abdijburger
Livar Varkensvlees
ca. 250 gram
€ 5,79
scholfilet
Vis, Schaal- en Schelpdieren
ca. 75 gram
€ 3,19