USA Grain-Fed Tri-Tip
Artikelnummer: 5168Op voorraad
- Niet tevreden, geld terug garantie
- Voor 11:00 besteld, dezelfde avond in huis
- Gratis verzending in NL v.a. €89,-
- 9,3 o.b.v. 19.485 beoordelingen
Liesstuk, Ezel, Maminha, Burgermeisterstuck en Pasgehuwdenstukjes. Dit zijn allerlei benamingen voor dit prachtige stuk rundvlees.
De Tri-Tip ligt bij de dikke lende van het rund. Bij het trancheren is het raadzaam om de plakjes dwars op de vezel te snijden.
Het maakt niet uit of je het vlees medium of doorbakken bereidt, het is beide overheerlijk.
Het Amerikaanse Grain-Fed runderras heeft 100 dagen graan te eten gekregen. Hierdoor onstaat er een mooie marmering.
Het intramusculaire vet gaat dan tussen het spierweefsel zitten. Tijdens de bereiding onstaat er dan een gegarandeerde smaakexplosie.
Contact
Voor vragen of voor extra informatie kan je ons bereiken via de chatfunctie. Je kunt ons ook bereiken op het telefoonnummer: 0172-577 147 of mail naar: info@beefensteak.nl. Wij helpen je graag!
| Herkomst | USA |
|---|---|
| Ingrediëntendeclaratie | 100% rundvlees |
| Opslagconditie | Diepvriesproduct ≤ -18ºC |
| Rijping | Nat gerijpt |
| Voeding | 100 Dagen graangevoerd |
| Bereidingsmethode | Barbecue, Oven, Dutch Oven, Braadpan, Low & Slow, Hot & Fast, Grillen, Direct, Indirect, Stoven |
| Soort | Black Angus Rundvlees |
| voedingswaarde | energie: 177kcal, vet: 9,7g, koolhydraten: 0g, eiwitten: 20,4g |
| SKU | 5168 |
Langzaam gegaard (met oak chunks)naar een kern temp. van 52 graden vervolgens beide kanten even rechtstreeks boven de kolen en 10 minuten laten rusten in de folie. De vetkap was boterzacht en heerlijk van smaak.