Keij Chicken Sitter

Belangrijkste kenmerken

• ✅ Gemaakt van hoogwaardig gietijzer, houdt warmte langdurig vast
• ✅ Voorzien van een brede rand voor groente en aardappelen
• ✅ Geschikt voor kamado's van 18" en groter, past op sommige 15" modellen
• ✅ Ideaal voor het bereiden van beercan chicken en andere gevulde kipgerechten
• ✅ Bestand tegen hoge temperaturen en eenvoudig te onderhouden

Wat is een chicken sitter?

Een kipstandaard, ook wel chicken sitter genoemd, is een gietijzeren houder waarmee je een kip op een eenvoudige en smaakvolle manier kunt bereiden. De brede rand biedt ruimte om tegelijkertijd bijgerechten zoals groente en aardappelen mee te garen.

Hoe werkt een chicken sitter?

• Vul de holte van de chickenholder met een vloeistof naar keuze, zoals bier, cola of wijn.
• Verdeel groente en/of aardappelen in de brede rand van de kipstandaard.
• Plaats de kip op de chickenholder en zet deze op de BBQ of in de oven.

Waarom een chicken sitter in plaats van een bierblik?

Een gietijzeren chickensitter is stabieler dan een los bierblik, waardoor je kip veiliger en gelijkmatiger gaart. Daarnaast biedt de brede rand ruimte voor bijgerechten, die tijdens het bereiden de smaken van de kip opnemen. Dit zorgt voor een extra smaakvol en compleet gerecht.

Warmtebehoud en gebruiksgemak

Dankzij het gietijzer houdt de kipstandaard de warmte goed vast, zodat je gerecht langer warm blijft na bereiding. Dit maakt het ideaal voor langdurig tafelen zonder dat de kip of bijgerechten snel afkoelen.

Onderhoud van een gietijzeren chickensitter

Net als bij andere gietijzeren pannen is het belangrijk om de chickensitter regelmatig te seasonen om roestvorming te voorkomen en de anti-aanbaklaag te behouden.

• Maak de pan schoon met water en afwasmiddel.
• Verwarm de pan in de oven of op de barbecue (160-200°C) voor minimaal 30 minuten.
• Droog de pan af met een doek of keukenpapier.
• Vet de pan in met Crisco, geklaarde boter of rijstolie en verwijder overtollig vet.
• Verwarm de pan opnieuw een uur in de oven of op de BBQ.
• Laat de pan afkoelen en verwijder overtollig vet.
• Herhaal het invetten en verwarmen nog een keer voor optimale bescherming.

LET OP: Gebruik geen zonnebloemolie voor het seasonen, dit kan een plakkerige laag achterlaten.

Reiniging na gebruik

Na gebruik kun je de chickensitter reinigen met een sopje van water en een paar druppels afwasmiddel. De pan is niet geschikt voor de vaatwasser.

Handige tips voor onderhoud

Tip: Heeft de chickensitter te lang in water gestaan en is er vliegroest ontstaan? Geen probleem, dit verdwijnt vanzelf wanneer je de pan opnieuw seasonet.

Tip 2: Gebruik een handige pan coating spray om het seasonen nog eenvoudiger te maken.

Specificaties van de chickensitter

• Materiaal: gietijzer
• Afmeting inclusief handvatten: 34 cm
• Hoogte: 10 cm
• Diameter bovenzijde schaal: 28 cm