Grilltangen

Grilltangen voor BBQ en grill

Een goede steak wil je op het juiste moment kunnen draaien. Spareribs wil je stevig kunnen pakken zonder ze onnodig te beschadigen. En boven een heet BBQ-rooster wil je voldoende afstand houden. Een grilltang lijkt eenvoudig, maar is waarschijnlijk een van de stukken BBQ-gereedschap die je tijdens het grillen het vaakst in je hand hebt.

Bij BEEF&STEAK draait alles om het lekkerste vlees op tafel zetten. Daar hoort ook goed gereedschap bij. Met een goede grilltang pak, draai en verplaats je vlees gecontroleerd zonder erin te hoeven prikken en zonder met je handen te dicht bij de hitte te komen.

Welke grilltang heb je nodig?

De beste grilltang hangt vooral af van wat je bereidt en hoe je barbecuet. Voor een steak wil je nauwkeurig kunnen werken, terwijl je bij spareribs of grotere stukken vlees vooral voldoende stevigheid en grip nodig hebt.

Waar let je op bij het kopen van een grilltang?

Grip Een grilltang moet voldoende grip geven om vlees gecontroleerd op te pakken, zonder dat je onnodig hard hoeft te knijpen. Zeker bij grotere of zachtere stukken vlees is een stevige grip prettig.

Lengte Een langere BBQ-tang zorgt voor meer afstand tussen je handen en het hete rooster. Dat is vooral prettig wanneer je boven directe hitte werkt. Een kortere tang of BBQ-pincet geeft juist meer precisie.

Bediening Tijdens het barbecueën wil je een grilltang gemakkelijk met één hand kunnen openen, sluiten en bedienen. Een goede tang voelt stevig aan zonder dat je veel kracht hoeft te zetten.

Materiaal RVS wordt veel gebruikt voor grilltangen omdat het sterk, hittebestendig en eenvoudig schoon te maken is. Controleer bij andere materialen en handgrepen altijd de gebruiks- en onderhoudsinstructies van de fabrikant.

Grilltang of BBQ-pincet?

Een grilltang en BBQ-pincet hebben ieder hun eigen voordeel.

Een grilltang is de beste allround keuze voor het draaien en verplaatsen van steaks, burgers, worst, spareribs en grotere stukken vlees. De bredere uiteinden geven veel grip.

Een BBQ-pincet is smaller en geeft meer precisie. Dat is handig voor kleinere stukken vlees, groenten en andere ingrediënten die je nauwkeurig op het rooster wilt plaatsen of draaien.

Wie veel verschillende gerechten op de BBQ bereidt, kan beide gebruiken: een stevige grilltang voor het grotere werk en een pincet voor precisie.

Waarom vlees draaien met een grilltang?

Tijdens het grillen wil je controle houden over waar en hoe je vlees gaart. Met een grilltang kun je een steak eenvoudig keren, maar ook snel verplaatsen van directe naar indirecte hitte wanneer dat nodig is.

Een tang heeft daarbij een praktisch voordeel ten opzichte van een vork: je hoeft niet in het vlees te prikken om het op te pakken. Je pakt het vlees aan de buitenkant vast en kunt het gecontroleerd draaien of verplaatsen.

Gebruikstips voor een grilltang

• Geef vlees tijd om te bakken. Probeer een steak niet voortdurend te verplaatsen. Laat het vlees eerst goed grillen voordat je het draait.
• Knijp niet harder dan nodig. Je hebt alleen voldoende druk nodig om het vlees stevig vast te houden. Vooral bij zachte of langzaam gegaarde stukken vlees wil je voorkomen dat je het onnodig beschadigt.
• Werk hygiënisch. Gebruik een tang die met rauw vlees in aanraking is geweest niet zonder tussentijds reinigen opnieuw voor volledig bereid vlees. Zo voorkom je kruisbesmetting.
• Houd rekening met de hitte. Gebruik bij hoge directe hitte bij voorkeur een tang die voldoende lengte heeft om comfortabel boven de BBQ te kunnen werken.

Veelgestelde vragen over grilltangen

Hoe lang moet een grilltang zijn?

Voor gebruik op de BBQ is een langere grilltang meestal prettig, omdat je handen verder van het hete rooster blijven. Voor nauwkeuriger werk kan een kortere tang of BBQ-pincet juist meer controle geven.

Wat is het verschil tussen een grilltang en een BBQ-tang?

De termen grilltang en BBQ-tang worden meestal voor hetzelfde type gereedschap gebruikt: een tang waarmee je ingrediënten op een barbecue of grill kunt pakken, draaien en verplaatsen.

Wat is het verschil tussen een grilltang en een BBQ-pincet?

Een grilltang heeft doorgaans bredere uiteinden en geeft meer grip op bijvoorbeeld steaks, burgers en spareribs. Een BBQ-pincet is smaller en daardoor geschikt voor preciezer werk en kleinere ingrediënten.

Waarom een grilltang gebruiken in plaats van een vork?

Met een grilltang kun je vlees oppakken en keren zonder erin te prikken. Bovendien geeft een goede tang veel grip en controle wanneer je vlees op een heet rooster wilt verplaatsen.

Kan een grilltang in de vaatwasser?

Dat hangt af van het materiaal en de constructie van de tang. Sommige RVS grilltangen zijn vaatwasserbestendig, terwijl andere modellen beter met de hand kunnen worden gereinigd. Controleer daarom altijd de productspecificaties.

Grilltang kopen bij BEEF&STEAK

Een grilltang is misschien eenvoudig BBQ-gereedschap, maar je gebruikt hem vrijwel iedere keer dat je grilt. Kies daarom niet alleen op uiterlijk, maar vooral op grip, lengte, bediening en het soort gerechten dat je ermee wilt bereiden.

Bij BEEF&STEAK vind je grilltangen, BBQ-tangen en BBQ-pincetten van kwaliteitsmerken voor het gecontroleerd draaien en verplaatsen van vlees en andere ingrediënten op de grill.

Goed vlees verdient een goede bereiding – en goed gereedschap.