Mosquita Muerta Malbec Mendoza

Over het Wijnhuis

"Mosquita Muerta" is een Spaanse uitdrukking die wordt gebruikt om een persoon te beschrijven die aanvankelijk weinig potentieel lijkt te hebben, maar uiteindelijk opmerkelijke prestaties levert. José Millán koos deze naam als een knipoog naar degenen in de regio die twijfelden aan zijn ondernemerspotentieel in de wijnwereld. Circa 70% van de Mosquita Muerta-productie vindt zijn weg naar Buenos Aires, waar de wijnen plotseling een hit zijn geworden onder Argentijnse wijnkenners.

In 2009 begon José met het idee om premium blends te maken, niet beperkt tot alleen Malbec. Hiervoor selecteren ze zorgvuldig verschillende druivenrassen uit diverse wijngaarden aan de voet van de Andes in belangrijke wijngebieden van Mendoza, Argentinië.

Zijn filosofie is gebaseerd op het gebruik van verschillende fermentatie- en verouderingstechnieken in de wijnmakerij voor het creëren van prachtige handgemaakte wijnen. Dit project is zeer persoonlijk, want achter elke Mosquita Muerta-wijn schuilt een verhaal van José dat hij graag met ons deelt.

Wijngaard & Regio

De Uco Valley, waaronder Gultallary, Vista Flores, El Manzano, Chacayes, en Luján de Cuyo-Maipú (de oorsprong van Malbec), vormt enkele van hun wijngaarden. Met de druiven van deze wijngaarden wordt zo natuurlijk mogelijk gewerkt. Er wordt gebruikgemaakt van gisten die op de druif en in de wijngaard voorkomen, met minimaal tot geen sulfiet en een lichte filtering van de wijnen.

Vinificatie

De druiven worden met de hand geplukt en verzameld in zakken van 20 kilogram. Elke wijngaard wordt geoogst op het juiste moment van fenolische rijpheid.

Geur

In de neus complexe aroma's van blauwe bessen, zwart fruit en specerijen.

Smaak

Een explosie in de mond met veel diepte, kruidig en aromatisch, met een zeer lange afdronk.

Serveren Bij

Heerlijk bij gegrild vlees en harde kazen, maar ook een beleving op zichzelf.

Specificaties:

• Land: Argentinië
• Regio: Mendoza
• Wijnhuis: Mosquita Muerta
• Wijnsoort: Rode Wijn
• Druivenras: Malbec
• Alcoholpercentage: 14%
• Inhoud: 75 cl
• Serveertemperatuur: 16-18 graden
• Afsluiting: Kurk