- Beschrijving
-
Wagyu entrecôte, met diverse gewichten. Mooie dikke steaks om te grillen. Wagyu beef is echt iets bijzonders. Het Wagyu ras is ontstaan in Japan en laat zich niet vergelijken met de bij ons bekende rassen. Het Wagyu rund brengt een marmering (streepjes vet als marmer) voort die uniek is en fijn is verdeeld. Die marmering zorgt voor een spectaculair mondgevoel en een subtiel pallet aan smaken.
De entrecôte van het Wagyu rund is prachtig gemarmerd. De foto die u ziet is een eigen foto van een echte Wagyu steak bij Beef&Steak. Wagyu marmering kent 12 gradaties volgens de 'Wagyu Marbling Scale'. Meer intramusculiar vet betekent een duurdere steak. Bij nummer 12 is het Wagyu vlees wit van kleur.
De verzorging van het Wagyu rund is ongekend. Massages en speciale voeding, waaronder bier, zijn de bekendste onderdelen. Dit ligt een stuk genuanceerder. Het gaat er namelijk om dat de dieren uitstekend verzorgd en gevoed worden. Dat levert namelijk de mooiste marmering op van het vlees. De ervaring van het eten van een Wagyu steak is bijzonder. Met niet meer dan een snufje peper en zout smaakt het wagyuvlees alsof het gekruid of gemarineerd is met een rijke smaak aan exotische kruiden en een boventoon van noot. En die smaken zitten in het vlees zelf. Wagyu eten? U moet het eens geprobeerd hebben!
Contact
Voor vragen of voor extra informatie kunt u ons bereiken via de chatfunctie. U kunt ons ook bereiken op het telefoonnummer: 0172-577 147 of mail naar: info@beefensteak.nl. Wij helpen u graag! - Recepten
-
-
Entrecôte met gebakken aardappelen en een frisse salade
Recept voor een mooi menu met entrecôte -
Entrecote steak met gebakken champignons
Lekker snel recept. Malse entrecote met een heerlijk bijgerecht.
-
- Extra informatie
-
Herkomst Uruguay Ingrediëntendeclaratie 100% rundvlees Allergie Allergenenvrij, Glutenvrij, Lactosevrij, MSG-vrij, Notenvrij Opslagconditie Diepvriesproduct ≤ -18ºC Rijping Gerijpt Manier van afmesten Graangevoerd Bereidingsmethode Barbecue, Oven, Grill voedingswaarde Nee - Reviews
-
Klantenreviews 11 item(s)
- Lekker maar wel aan de prijs voor deze kwaliteit
-
Erg goed vlees maar duidelijk geen A5 marbling. Best kostbaar voor Australisch Wagyu. Als je echt Wagyu wil ervaren moet je dat ergens eten (het liefst in Japan)
product - Engeltje..... op tong
-
Vandaag een collega die veel sterrenrestaurants bezoekt deze entrecote voorgeschoteld....
Tranen in zijn ogen zo lekker.product - Nog nooit zoiets geproefd.
-
geweldig!! Nog nooit zoiets geproefd!
product - Weer een smaaksensatie zoals wel vaker bij beef en steak.
-
Vandaag voor het eerst een Wagyu entrecote gegeten weer een smaaksensatie zoals wel vaker bij beef en steak. Smaakte dus erg goed. Wel kostbaar dus niet te vaak eten moet een tractatie blijven ga dit wel vaker bestellen.
product - It is to be considered ok but is not wort it 120e/kg.
-
average good steak, it was an entrecôte, to be precise. However, the ratio muscle/fat was quite far from a "real" wuygu beef. Thus, it is to be considered ok but is not wort it 120e/kg.
product - Heel lekker stuk vlees qua smaak, moet je proberen!
-
Heel lekker stuk vlees qua smaak, moet je proberen! Zeker ook mals maar niet zo mals als de verhalen ons hadden doen geloven.
product - Martijn van der Stelt
- "Ongeloofelijk....Ik was eerst wat sceptisch over de prijs verhouding naar de grote van het stukje vlees. Maar deze is het zeker waard. Wat een smaaksensatie! Met iedere hap werd het alleen maar lekkerder! Zeer zeker de moeite waard!!
- Gaetano Gargiulo
-
"average good steak it was an entrec
product - Joost de Jong
-
Vandaag voor het eerst een Wagyu entrecote gegeten weer een smaaksensatie zoals wel vaker bij beef en steak. Smaakte dus erg goed. Wel kostbaar dus niet te vaak eten moet een tractatie blijven ga dit wel vaker bestellen.
product - jet van dam
-
geweldig!! nog nooit zoiets geproefd!
product - dennis
-
Heel lekker stuk vlees qua smaak moet je proberen! Zeker ook mals maar niet zo mals als de verhalen ons hadden doen geloven.
product
Schrijf uw eigen review
Rating: , gebaseerd op beoordelingen.