Livar Mini Rollade

• Gesneden van magere schouderlappen
• Vacuüm verpakt
• Ideaal om te marineren of kruiden 
• Mager maar vol van smaak
• Eerlijk, duurzaam en lekker

Wil je heerlijke magere varkensrollades, gesneden van magere schouderlappen? Neem dan de Livar Mini Rollade! 

LIVAR ROLLADE

Deze magere varkensrollades worden gesneden van magere schouderlappen. De schouder wordt uitgebeend en de magere lappen worden apart gehouden.

Het vlees wordt netjes opgerold in een netje en vacuum verpakt. Deze mini rollades zijn ideaal om te marineren of te kruiden naar eigen smaak en passen goed bij de doordeweekse maaltijd.

Het vlees is mager, maar met genoeg smaak van zichzelf. Deze rollades worden speciaal voor ons door LIVAR zelf gesneden op gewicht en verpakt.

LIVAR KLOOSTERVARKENS UIT LIMBURG

Al jaren werken wij heel graag met dit prachtige vlees van eigen bodem. Door de jaren heen is het vlees alleen maar beter van kwaliteit geworden.

Door de enorme passie waarmee gewerkt wordt met dit topvarken, staat dit varkensvlees als een huis. Eerlijk, duurzaam en lekker. Wij zijn trots dat wij hiermee mogen werken.

In 1999 bedachten 5 varkensboeren in Limburg uit ontevredenheid van hun toenmalige werk en leven, het Livar varken. Dit varken moest zich gaan onderscheiden in smaak, vleeskwaliteit en dierenwelzijn.

Na een ontdekkingsreis door Spanje, waar het Iberico varken al volop werd gehouden, werd in Nederland begonnen met een strenge selectie van varkensrassen.

De uiteindelijke, ultieme kruising werd gehouden op Abdij Lilbosch in Echt (L). Daar lopen de varkens nog steeds rond en worden verzorgd door de op de abdij wonenende monniken.

Door de populariteit en gebrek aan ruimte op de abdij, werkt Livar inmiddels met een zevental boederijen die de omgevingen en werkwijze zoals op de abdij, zo goed mogelijk nastreven. Kwaliteit en dierenwelzijn worden zeer streng gecontroleerd.

HOE BEREID IK EEN MINI ROLLADE?

Het vlees van het LIVAR varken kun je prima naturel eten, het heeft veel smaak van zichzelf. Ook kun je dit marineren of kruiden naar eigen smaak.

Grill de rollade rondom goudbruin tot een kerntemperatuur van 70 graden Celsius. Laat 10-15 minuten afgedekt rusten en eet smakelijk!

Bij BEEF&STEAK kun je een heerlijke Livar Mini Rollade kopen. Geniet van dit topkwaliteit varkensvlees en grill de rollade rondom tot een goudbruine delicatesse.