Selecteer eigen leverdatum
Voor 11u besteld, zelfde avond in huis
Gratis verzenden in NL vanaf €75.-
Recyclebare verpakking

Iberico varkensvlees Spaans

Iberico varkensvlees Spaans

Het voedzame vlees van het Spaanse Iberico varken staat bekend om die mooie, volle smaak. Het Iberico varkensvlees waar wij mee werken is gesneden van Iberico varkens met een raszuiverheid van 50%.

... Lees meer
Sorteer
Foto-tabel
sort-descending
iberico-chorizo
Iberico Varkensvlees
€ 11,95
Iberico-criollo
Iberico Varkensvlees
€ 10,95
varkensrack-iberico
Iberico Varkensvlees
ca. 350 gram
€ 12,95
Iberico-presa
Iberico Varkensvlees
ca. 550 gram
€ 29,99
tapilla-iberico
Iberico Varkensvlees
ca. 800 gram
€ 31,99
iberico-entrecote-steak-lomo
Iberico Varkensvlees
ca. 300 gram
€ 11,95
Iberico Lomo (filet) braadstuk
Iberico Varkensvlees
ca. 1100 gram
€ 40,69
Iberico Rib Eye
Iberico Varkensvlees
ca. 350 gram
€ 13,99
Iberico-cabecero-nek
Iberico Varkensvlees
ca. 2100 gram
€ 67,95
Iberico-buikspek-met-zwoerd
Iberico Varkensvlees
ca. 800 gram
€ 15,19
iberico-varkenshaas-solomillo
Iberico Varkensvlees
ca. 300 gram
€ 10,95
burger-iberico
Iberico Varkensvlees
ca. 360 gram
€ 9,95
buikspek-zonder-zwoerd-iberico
Iberico Varkensvlees
ca. 1100 gram
€ 21,99
Belotta-secreto
Iberico Varkensvlees
ca. 350 gram
€ 24,49
€ 20,82
iberico-bellota-jamon
Iberico Varkensvlees
ca. 9600 gram
€ 449,00
iberico-ribfingers
Iberico Varkensvlees
ca. 650 gram
€ 20,79
iberico-spies-naturel
Iberico Varkensvlees
ca. 300 gram
€ 9,95
iberico-spies-morunos
Iberico Varkensvlees
ca. 300 gram
€ 9,95
iberico-spies-adobado
Iberico Varkensvlees
ca. 300 gram
€ 9,95
iberico-tomahawk
Iberico Varkensvlees
ca. 450 gram
€ 20,29
iberico-pluma
Iberico Varkensvlees
ca. 150 gram
€ 6,95
iberico-t-bone
Iberico Varkensvlees
ca. 500 gram
€ 15,79
iberico-abanico
Iberico Varkensvlees
ca. 500 gram
€ 19,99
iberico-boston-butt
Iberico Varkensvlees
ca. 4500 gram
€ 99,95
per pagina
Voorgeselecteerde maaltijden
Probeer onze pakketten


worstenpakket

Grand Prix Pakket

Het moedervarken, de zeug, is 100% Iberico en de beer, het Iberico mannetjesvarken is 100% Duroc. De varkens lopen een groot gedeelte van het jaar buiten en worden gevoerd met een heerlijke mix van granen. Na meer dan 10 jaar ervaring is onze conclusie dat de vlees-vetverhouding die deze kruising ons biedt, de mooiste en meest constante kwaliteit heeft. Zo is het vlees niet té vet en heeft het toch die prachtige smaak waar het allemaal om te doen is.


Iberico vlees

Bij BEEF&STEAK is het hoogwaardige Iberico vlees afkomstig uit Spanje. De herkomst en kenmerken van ons vlees maken het een ware traktatie voor de fijnproever. Daarnaast hebben deze varkens in vergelijking met andere rassen meer intramusculair vet. Dit wordt ook wel marmering genoemd en verwijst naar het fijne vetweefsel dat door de spiervezels van het vlees loopt, en dat zorgt voor een sappig en smaakvol stuk vlees.


Premium kwaliteit en een unieke smaakbeleving zijn de kernwaarden van ons Iberico assortiment. Wij streven ernaar om jou als klant de best mogelijke ervaring te bieden met dit bijzondere varkensvlees. Daarom selecteren wij onze producten zorgvuldig en werken wij alleen samen met leveranciers die dezelfde passie voor kwaliteit hebben als wij. En bij ons kun je het heerlijke Iberico vlees kopen.


Waarom Iberico vlees kopen?

Dit stuk vlees is zeer populair bij culinaire liefhebbers over de hele wereld. Het vlees staat bekend om zijn rijke marmering, wat zorgt voor een mals en sappig resultaat. De intense smaakbeleving maakt het een ware traktatie voor de smaakpapillen. Niet voor niets dat Iberico vlees zo populair is!


Met ons Iberico varkensvlees heb je de mogelijkheid om een authentieke Spaanse culinaire ervaring naar jouw eigen keuken te brengen. De Spaanse keuken is wereldberoemd om zijn smaakvolle gerechten en met ons assortiment kun je deze tradities zelf ontdekken en beleven.


Wist je dat dit stukje vlees zeer veelzijdig in gebruik is? Naast lekkere gerookte Ibericoham kun je Iberico vlees ook grillen, bakken, stoven en zijn er nog talloze andere mogelijkheden om met dit vlees aan de slag te gaan. Laat je creativiteit de vrije loop en verbaas je vrienden en familie met heerlijke gerechten die je kan bereiden met dit heerlijk stukje vlees.


Het varken achter Iberico ham

Het belangrijkste van echte Iberico ham is het ras van het varken zelf. Het Iberische varken is een oud Spaans ras, dat bekendstaat om zijn kenmerkende zwarte kleur. Deze varkens staan bekend om hun specifieke genetische eigenschappen, zoals een hoger intramusculair vetgehalte, dat resulteert in een karakteristieke marmering van het vlees. De combinatie van het ras en het unieke vetgehalte draagt bij aan de uitzonderlijke smaak en malsheid van de ham.


Het dieet van het varken

Een ander belangrijk aspect dat de kwaliteit en smaak van het vlees bepaalt, is het dieet van het Iberische varken. Deze varkens worden hoofdzakelijk gevoed met eikels, waardoor ze een speciale categorie van Iberico ham produceren, bekend als Bellota ham. Eikels, ook wel "bellotas" genoemd, geven de ham een verfijnde en nootachtige smaak die moeilijk te evenaren is. Het natuurlijke dieet van het varken draagt bij aan de unieke gastronomische ervaring die Iberico vlees biedt.


Het rijpingsproces van Iberico ham

Een ander aspect dat Iberico ham onderscheidt, is het zorgvuldig gecontroleerde rijpingsproces. De ham wordt gedurende een bepaalde periode gedroogd en gerijpt in speciale kamers, waar de temperatuur en vochtigheid nauwlettend in de gaten worden gehouden. Dit langzame rijpingsproces, dat soms wel twee jaar kan duren, zorgt voor een intense smaakontwikkeling en een perfecte balans tussen zoutgehalte en zoetheid. De expertise van de producent en de zorgvuldige uitvoering van dit proces dragen bij aan de onderscheidende kwaliteit van de ham.


Onze kwaliteitsstandaard en herkomst informatie

Bij het selecteren van ons Iberico vlees stellen we hoge kwaliteitseisen. We werken alleen samen met betrouwbare leveranciers die dezelfde waarden delen als wij. Om volledige transparantie te bieden, voorzien wij onze klanten van heldere herkomst informatie. Dit betekent dat je precies kunt zien waar het vlees vandaan komt en welke stappen er zijn genomen om de kwaliteit te waarborgen. We geloven dat het belangrijk is om te weten wat je eet en waar het vandaan komt.


Garantievoorwaarden voor versheid en optimale smaakbehoud

Wij garanderen dat al ons Iberico vlees vers is op het moment dat het bij jou wordt bezorgd. We nemen strenge maatregelen om ervoor te zorgen dat het vlees vers blijft tijdens het transport. Onze verpakkingen zijn speciaal ontworpen om de optimale smaak en versheid te behouden, zodat je kunt genieten van een heerlijk stuk vlees.


Mocht er onverhoopt toch iets mis zijn met het vlees dat je hebt ontvangen, dan lossen we dit graag voor je op. Neem contact met ons op en we zullen ervoor zorgen dat je tevreden bent met je aankoop. Jouw tevredenheid is onze prioriteit en we staan altijd klaar om eventuele problemen op te lossen.


Eenvoudig bestellen via onze online slagerij

Onze online slagerij is ontworpen om het bestelproces zo snel en efficiënt mogelijk te laten verlopen. Je kunt in alle rust door ons assortiment bladeren en de verschillende snitten en gewichten van Iberico vlees bekijken. Kies het stuk vlees wat je het liefste eet, bijvoorbeeld Livar varken of speenvarken en voeg het toe aan je winkelwagen.


Het bestelproces is eenvoudig en duidelijk. Vul je gegevens in en selecteer de gewenste leveringsdatum en -tijd. Betaal veilig en gemakkelijk online en je bestelling wordt zo snel mogelijk bij je thuis bezorgd.


Duidelijke prijzen en transparante leveringsvoorwaarden

Bij BEEF&STEAK willen we volledige transparantie bieden aan onze klanten. Daarom tonen we duidelijk de prijzen van al onze producten op de website. Je kunt precies zien wat je betaalt voor het Iberico vlees van jouw keuze, inclusief eventuele bijkomende kosten zoals verzending.


Ook willen we ervoor zorgen dat je volledig op de hoogte bent van onze leveringsvoorwaarden. We willen jouw bestelling zo snel mogelijk bij je afleveren en maken alleen gebruik van betrouwbare bezorgdiensten. Onze leveringsvoorwaarden zijn duidelijk en eerlijk, zodat je precies weet wat je kunt verwachten.


Verschillende snitten en gewichten van Iberico vlees

Iedereen heeft zijn eigen voorkeuren als het gaat om Iberico vlees. Daarom bieden we een ruim assortiment aan keuzemogelijkheden. Zowel voor een mooi stuk Iberico buikspek, een malse Iberico karbonade of sappige Iberico spareribs, bij BEEF&STEAK hebben we het allemaal!


Wist je dat je bij ons kunt kiezen uit verschillende gewichten, zodat je precies de hoeveelheid vlees kunt bestellen die je nodig hebt? Voor een klein gezin of voor een grote familie BBQ… bij BEEF&STEAK hebben we altijd de juiste opties voor jou. Geniet van de vrijheid om zelf te bepalen welk heerlijke stuk vlees je wilt!