Gegrilde Balsamico Lamskoteletten
< 20 minuten
4 personen
Gemiddeld
Grill
Lamskoteletjes met een heerlijke smaak. Snel en simpel klaar te maken.
Ingrediënten
- 10 Lamskoteletjes ca. 75 gram
- verse, zwarte peper
- 120 ml Olijfolie
- 60 ml Balsamico azijn
- 2 teentjes knoflook, zeer fijn gesneden
- 1 eetlepel verse rozemarijn, fijn gesneden
- 1 eetlepel Honing
- 2 theelepels Dijon mosterd
- 1 theelepel gedroogde oregano
- Zout
Bereiding
- 1. Plaats de Lamskoteletten in een ondiepe schaal.
- 2. Mix alle ingrediënten door elkaar tot er een egale marinade is ontstaan.
- 3. Giet het mengsel over de lamskoteletten zodat de koteletten allemaal goed in de marinade staan. Laat dit 1 tot 2 uur, afgedekt in de koeling staan.
- 4. Zet een grillpan op hoog vuur en grill de lamskoteletten aan beide zijden goudbruin.
- 5. Laat vóór het serveren enkele minuten staan.
Heerlijk als bijgerecht en te combineren met aardappeltjes en groene groenten.