Kip Shaslick

> één uur
4 personen
Gemiddeld
Grill
Kip Shaslick

Shaslick, ook bekend als shashlik, is een gerecht dat populair is in verschillende culturen en bestaat uit gegrilde vleesspiesjes, vaak met groenten en een marinade. Hieronder volgt een heerlijk recept voor Kip Shaslick.

Dit recept is opgesteld door een professionele chef en wordt je aangeboden door BEEF&STEAK. Je kunt, indien gewenst, de producten eenvoudig bestellen via onderstaande links / overzicht onderaan.

Ingrediënten


Voor de kip shaslick:

  • 500 gram kipfilet, in blokjes gesneden
  • 1 rode paprika, in grote stukken gesneden
  • 1 groene paprika, in grote stukken gesneden
  • 1 grote ui, in grote stukken gesneden

Voor de kip shaslick marinade:

Gebruik ook een Angus&Oink Piri Piri of Angus&Oink Big Phat Greek

Bereiding

Zo bereid je dit recept!


  • 1. Meng in een kom de olijfolie, citroensap, fijngehakte knoflook, paprikapoeder, komijnpoeder, gedroogde oregano, zout en peper.
  • 2. Doe de kipblokjes in een grote kom en giet de helft van de marinade erover.
  • 3. Meng goed zodat alle kipstukjes bedekt zijn met de marinade. Dek af en laat minimaal 30 minuten marineren in de koelkast.
  • 4. Rijg afwisselend de gemarineerde kipblokjes, stukken rode paprika, groene paprika en ui aan metalen of houten spiesjes. Herhaal dit tot alle ingrediënten op zijn.
  • 5. Verwarm de grill voor op middelhoog vuur.
  • 6. Leg de shaslick spiesjes op de grill en grill ze ongeveer 12-15 minuten, regelmatig draaiend, tot de kip gaar is en de groenten licht geschroeid en zacht zijn.
  • 7. Haal de shaslick spiesjes van de grill en serveer ze warm. Je kunt de overgebleven marinade gebruiken als saus om de shaslicks mee te besprenkelen bij het serveren.

Tips:

  • Als je houten spiesjes gebruikt, week ze dan eerst minstens 30 minuten in water om te voorkomen dat ze verbranden op de grill.
  • Voeg eventueel andere groenten toe aan de shaslick spiesjes, zoals champignons, cherrytomaten of courgette, afhankelijk van je smaak.

Dit Kip Shaslick recept is perfect voor een zomerse BBQ of een gezellig diner met vrienden en familie. Geniet ervan!