Andalusian Angus

Miguel Vergara: Premium Spaans Rundvlees

Ontdek de smaak van écht premium rundvlees uit Spanje. Bij Miguel Vergara staan passie voor veeteelt, respect voor dierenwelzijn en hoogwaardige kwaliteit centraal. Dit familiebedrijf produceert al sinds 1960 rundvlees dat wereldwijd wordt erkend en gewaardeerd door chefs én fijnproevers.

Spaans rundvlees van topkwaliteit

Het rundvlees van Miguel Vergara is afkomstig van zorgvuldig geselecteerde Spaanse rassen. Denk hierbij aan Angus en Friesian runderen, die beide bekendstaan om hun rijke smaak, marmering en fijne structuur. Angus runderen leveren vlees met een mooie vetdooradering, wat zorgt voor sappigheid en een diepe vleessmaak. Friesian runderen, ook wel bekend als melk- en vleesras, dragen bij aan een subtiele malsheid en een consistente kwaliteit.

Alle dieren groeien op in optimale omstandigheden op de eigen boerderijen van Miguel Vergara. Daar krijgen ze uitgebalanceerde voeding en worden ze dagelijks gecontroleerd door gespecialiseerde dierenartsen. Het resultaat: hoogwaardig Spaans rundvlees dat zich onderscheidt door malsheid, sappigheid en een volle smaak die je niet snel vergeet.

Bij BEEF&STEAK bestel je eenvoudig diverse stukken van Miguel Vergara, zoals ribeye, entrecote, bavette en Tomahawk. Perfect voor een gezellig diner met vrienden of familie, of voor een culinaire barbecue waar je echt indruk wilt maken.

Duurzaam en verantwoord geproduceerd

Dierenwelzijn en duurzaamheid zijn kernwaarden bij Miguel Vergara. De dieren krijgen voldoende ruimte, worden met zorg gevoerd en genieten van rust en goede leefomstandigheden. Dit maakt het vlees niet alleen smaakvoller, maar ook eerlijker.

Daarnaast investeert Miguel Vergara actief in duurzame projecten zoals Life Beef Carbon, een programma dat zich richt op het verminderen van de uitstoot van broeikasgassen in de rundveesector. Ook speelt het bedrijf een belangrijke rol in de werkgelegenheid op het Spaanse platteland. Door te kiezen voor Miguel Vergara kies je niet alleen voor kwaliteit, maar ook voor verantwoord vlees met een positieve impact.

Innovatie en vakmanschap sinds 1960

Met ruim 60 jaar ervaring weet Miguel Vergara traditie en innovatie te combineren. Elke stap in de productieketen, van boerderij tot diepvriesverpakking, wordt streng gecontroleerd. Dankzij deze zorgvuldigheid voldoet het vlees aan de hoogste standaarden en is het wereldwijd geliefd bij zowel professionals als hobbykoks.

Bereidingstips voor Miguel Vergara rundvlees

Het vlees wordt altijd diepgevroren geleverd, zodat de kwaliteit optimaal behouden blijft. Voor gebruik laat je het rustig ontdooien in de koelkast.

• - Ribeye: kort grillen op hoog vuur en daarna laten rusten voor de perfecte sappigheid.
• - Entrecote: eenvoudig bereiden met grof zeezout en een beetje olijfolie.
• - Bavette: dun aansnijden en serveren met een frisse chimichurri.
• - Tomahawk: ideaal om op de barbecue te bereiden voor een indrukwekkend resultaat.

Dankzij de rijke smaak van dit vlees heb je weinig nodig: een paar eenvoudige kruiden zijn al voldoende om een bijzonder gerecht te creëren.

Veel gestelde vragen over Miguel Vergara rundvlees

Miguel Vergara rundvlees bestellen bij BEEF&STEAK

Wil je genieten van premium Spaans rundvlees? Bij BEEF&STEAK bestel je eenvoudig online. Het vlees wordt diepgevroren en vacuüm verpakt bij je thuisbezorgd, zodat de kwaliteit altijd behouden blijft.

Bestel vandaag nog jouw favoriete stuk Miguel Vergara rundvlees en ervaar zelf waarom dit merk wereldwijd bekendstaat als een van de beste producenten van Spanje.