- Beschrijving
-
Een heerlijk mals stuk flat rib. Dit vlees bestaat uit 3-4 beentjes, riant bedekt met heerlijk vlees. De flat rib is een prachtig Low&Slow product. Voor de echte sparerib liefhebber! De flat ribs zijn afkomstig van Amerikaanse Black Angus ras. Dit ras is onstaan vanuit Schotse Angusrunderen. Hier kunt u het vlees ook redelijk mee vergelijken. De Angusrunderen zijn 100 dagen voor de slacht graangevoerd. Dit zorgt voor een mooie marmering. De marmering, oftwel intramusculair vet, gaat tussen het spierweefsel zitten. Hierdoor ontstaat een ware smaaksensatie en een spectaculair mondgevoel.
Contact
Voor vragen of voor extra informatie kunt u ons bereiken via de chatfunctie. U kunt ons ook bereiken op het telefoonnummer: 0172-577 147 of mail naar: info@beefensteak.nl. Wij helpen u graag! - Recepten
-
-
Vaca Atolada (Brazilian Short Ribs)
Een heerlijk recept voor een compleet menu. Traditioneel Braziliaans gerecht! -
Balsamico glazed Angus flat ribs met salade
Zo lekker maak je beef ribs nooit meer! Leuk om te doen, nog leuker om te proeven. -
Beef Ribs met zelfgemaakte BBQ saus
Heerlijke sappige runderspareribs waren nog nooit zo lekker! -
Sticky Beef ribs uit de Dutch Oven
Traditioneel Amerikaans recept welke het lekkerste in vanaf de BBQ.
-
- Extra informatie
-
Herkomst Australië Ingrediëntendeclaratie 100% rundvlees Allergie Nee Opslagconditie Diepvriesproduct ≤ -18ºC Rijping Gerijpt Manier van afmesten 100 Dagen graangevoerd Bereidingsmethode Barbecue, Oven, Dutch Oven, Grill voedingswaarde Nee - Reviews
-
Klantenreviews 13 item(s)
- Favoriet
-
Het favoriete stuk vlees van mijn vriend sinds we in New York bij Hill Country hebben gegeten. Ik dacht dat het mij nooit zou lukken maar dat viel me alles mee. 8 uurtjes op de Weber bij 110/120 graden, beetje hickory voor de rook, flink peper en zout. Het was heerlijk! Vriend ook dik tevreden. Aanrader.
product - Top stuk vlees
-
Wat een heerlijk stuk vlees. We waren bang dat een stuk van 1600 gram teveel was voor samen maar er bleven slechts 2 stukjes over om collega's. Eerst het vlies en overtollig vet eraf. Ruim bestrooid met zout en peper. Daarna op de Basterd op 110 graden tot 93 graden kern temperatuur. Heerlijk !!
product - Fantastisch
-
Regelmatig een heerlijk stuk vlees besteld bij beef&steak, maar dit.....
Dit moet toch wel het lekkerste zijn wat ik gegeten heb, 8 uurtjes op 120 graden met een lekkere rub. even afgrillen rond de 200 graden, viel zo van het bot af, heerlijk gegeten en het mooie is, er is nog over!product - Super stuk vlees
-
1ste kerstdag voor het eerst low&slow een flat rib laten garen op een weber master touch in één woord GEWELDIG!!
product - Super lekker, wel veel vet aan het stuk
-
Net als J.DIEPSTRATEN erg veel harde stukken vet weg moeten snijden inderdaad. Maar het resultaat was fantastisch. 8 uur op de Weber op 110 graden tot een kern van 90. Fantastisch sappig en mals.
product - Low en Slow heerlijk / Teveel vet was jammer
-
Heb een stuk besteld van 1800gr. Ontzettend veel vet weg moeten snijden (net geen 400gr op 1800gr).
Vlees was na een dagje low en slow wel heerlijk.product - Smullen
-
Lekker dagje low en slow en je hebt een super product voor je gasten. Naja of gewoon lekker voor je zelf want dit is smullen!
product - Geweldig genoten
-
Geweldig stuk vlees.
Vlies eraf, peper en zout en lekker slow laten garen. Begon op 125° en later zelfs nog maar rond de 100°. Heerlijk mals en zacht vlees.product - Boven verwachting
-
GEWELDIG!! prachtig stuk vlees goed verpakt en heerlijk van smaak!!!
product - Weinig gegeten parel
-
Uiterst smakelijk stuk vlees met gebruiksaanwijzing. Het vlies verwijderen is een absolute rotklus, het resultaat is het echter volledig waard. Rijkelijk bestrooid met peper, zout en knoflook en daarna 8 uur lang laten garen tot een kerntemperatuur van 85 graden.
product - Redelijk lekker
-
Over het algemeen tevreden over het product.
+ Sappig vlees
+ Mooi dooraderd
- Ontzettend veel vet op bepaalde stukken. Van die stukken waar je beef tallow van maakt. Die kookt niet weg binnen 4-5 uur in de oven het was echt heel erg veel. Zeker 300 gr. moeten wegsnijden.
In het vervolg ga ik voor een nog langere kooktijd in de oven om de intramusculaire vetten nog beter te kunnen smelten. Zeker het geld waard maar had er wat meer van verwacht.product - WOW!
-
Gisteren in de smoker low&slow voor ongeveer 5 uur (ca 1200 grams) op 120 graden, het resultaat was "wow!", echt superlekker, sappig en mals, dat komt vooral door "100 dagen graangevoerd" en dat is absoluut vele malen lekkerder dan grasgevoerd runderen. Deze BLACK ANGUS FLAT RIBS ga ik zeker vaker bestellen.
product - Werkelijk heerlijk vlees
-
Klaargemaakt op de Green Egg.
Eerst het vlies aan de rib kant eraf getrokken en daarna zeer royaal met een peper en zout bestrooid.
Het vlees 7 uur op 115 graden indirect op de Green Egg gelegd tot een kerntemperatuur van 93 graden. Werkelijk heerlijk vlees. Je kon de botten er zo uit trekken.product
Schrijf uw eigen review
Rating: 9.3, gebaseerd op 13921 beoordelingen.