Liesstuk, Ezel, Maminha, Burgermeisterstuck en Pasgehuwdenstukjes. Dit zijn allerlei benamingen voor dit prachtige stuk rundvlees. De Tri-Tip ligt bij de dikke lende van het rund. Bij het trancheren is het raadzaam om de plakjes dwars op de vezel te snijden. Het maakt niet uit of u het vlees medium of doorbakken bereidt, het is beide overheerlijk.
Het Amerikaanse Grain-Fed runderras heeft 100 dagen graan te eten gekregen. Hierdoor onstaat er een mooie marmering. Het intramusculaire vet gaat dan tussen het spierweefsel zitten. Tijdens de bereiding onstaat er dan een gegarandeerde smaakexplosie.
Contact
Voor vragen of voor extra informatie kunt u ons bereiken via de chatfunctie. U kunt ons ook bereiken op het telefoonnummer: 0172-577 147 of mail naar: info@beefensteak.nl. Wij helpen u graag!
9,3 o.b.v. 17.840 beoordelingen
