Selecteer eigen leverdatum
Voor 11u besteld, zelfde avond in huis
Gratis verzenden in NL vanaf €75.-
Recyclebare verpakking

Aberdeen Angus Picanha

Artikelnummer: 4855
4,0

Niet op voorraad





De picanha kenmerkt zich door het mooie vlees en de mooie vetkap die erop ligt.
  • Niet tevreden, geld terug garantie
  • Voor 11:00 besteld, dezelfde avond in huis
  • Gratis verzending in NL v.a. €75,-
  • 9,3 o.b.v. 19.485 beoordelingen
Over dit product

De Aberdeen Angus picanha, een prachtig staartstuk uit Schotland. Oorspronkelijk komt de picanha uit Zuid-Amerika en geniet al eeuwen grote populariteit die regio. In Europa werd dit vroeger gesneden als biefstuk of rosbief. Tegenwoordig is de picanha in Europa steeds meer verkrijgbaar, maar nog lang niet overal. Beef&Steak biedt u nu de kans dit topproduct te ontdekken en te delen met uw omgeving. Dit donkerrode staartstuk bevat een zeer mooie vetlaag om langzaam te garen. Hierdoor krijgt u de ultieme smaak.

Dit nog voor veel mensen te ontdekken pareltje kan van veel verschillende soorten runderen komen. De Aberdeen Angus is fijndradig vlees en heeft een sappige karakteristieke smaak.

Contact
Voor vragen of extra informatie kunt u ons bereiken via de chatfunctie. U kunt ons ook bereiken op het telefoonummer: 0172-577 147 of mail naar: info@beefensteak.nl. Wij helpen u graag!

Bereiding

Laat de picanha op kamertemperatuur komen. Snij vervolgens de vetkap kruislings in tot en met het onderliggende vlies. Kruid de picanha naar eigen smaak rondom. Gaar de picanha op middelhoog vuur tot een kerntemperatuur van ongeveer 47-48 graden. Grill vervolgens de picanha op hoog vuur aan beide kanten tot het rondom een mooie kleur heeft.

(Let op: het is mogelijk dat door druipend vet steekvlammen ontstaan. Zorg voor de juiste kleding, hulpmiddelen en hou zo veel mogelijk afstand)

Hou een kerntemperatuur aan van ongeveer 52-54 graden. Laat de picanha ongeveer 10 minuten rusten tot een uiteindelijke kerntemperatuur van 55-57 graden (Medium-Rare) of 57-60 graden (Medium).

Meer Informatie
Price € 18,95
Herkomst Schotland
Ingrediëntendeclaratie 100% rundvlees
Opslagconditie Diepvriesproduct ≤ -18ºC
Rijping 21 Dagen Dry Aged
Voeding Grasgevoerd
Soort Rundvlees
SKU 4855
Reviews
Jop
March 2017
Heerlijk
Heerlijk zal het zo weer bestellen
AW badenbroek
January 2016
AW badenbroek
Ook dit mooi stuk vlees was heerlijk
Ruben van de Vreede
December 2015
Ruben van de Vreede
erg mooi stuk vlees lekker mals en hele mooie smaak. ingesmeerd met zout verse knoflook en 1 pepertje even in laten trekken. daarna 10 minuten om en om op de bbq. en het je hebt een perfect stuk vlees. zeker voor herhaling vatbaar.
N. Groosman
November 2015
N. Groosman
Pichana langzaam gegaard op de bbq en daarna met de vetkant boven de kolen om dicht te branden. Heerlijk!!
Martijn v V
March 2015
Martijn v V
Prachtig vlees!
Schrijf uw eigen review
U plaatst een review over: Aberdeen Angus Picanha
loader
Bezig met laden...

check-circle U heeft uw review aangeboden ter goedkeuring.

Vaak samen gekocht
Iberico-presa
Iberico Varkensvlees
ca. 650 gram
€ 35,79
€ 30,42
Kalfsvlees-burger
Kalfsvlees
€ 3,99
chuck-eye-steak-uruguayaans-grain-fed
Angus Rundvlees
ca. 450 gram
€ 12,49
Ierse-brisket-ear
Iers Rundvlees
ca. 2600 gram
€ 57,29
KalfsPicanha
Kalfsvlees
ca. 800 gram
€ 24,89
Barbecuepakket Easy voor 4 personen

kipfilet-gildehoen
Gildehoen
ca. 350 gram
€ 7,79
grillworst-met-kaas-kip
Gevogelte
€ 10,95
wellfoort drumsticks
Wellfoort Farms
ca. 550 gram
€ 4,09
Livar-Krabbetje
Livar Varkensvlees
ca. 1100 gram
€ 20,39