Beef & Steak

Als je spareribs maakt doe je dat bij voorkeur met ongegaard vlees. Laat de voorgekookte spareribs...

Het geheim van pulled pork is dat je soort draadjesvlees maakt van varkensschouder door het heel lan...

Ton was al enthousiast over barbecueën maar na het volgen van de Ribs&Chicken 101 workshop kree...

'Dry Aged' zie je wel eens voorbij komen als aanbeveling bij rundvlees. Kun je dat ook zelf maken?...

Staartstuk is de Nederlandse benaming voor de picanha. In het verlengde van de lende, zo tegen de st...

Je hebt Iberico en je hebt Iberico Bellota. Iberico Bellota mag alleen Bellota heten als het aan str...

Organiseer je binnenkort een picanha bbq? Dan hebben we een paar tips voor je om optimaal te geniete...

Voor een lekkere erwtensoep gebruik je een mooi stukje varkensvlees met bot. Dat geeft gewoon extra ...

Wie zei dat varkens niet kunnen vliegen? Pig Wings is het nieuwe kluiven en deze keer is het geen ki...

Dit recept werd vorig jaar heel goed ontvangen. 'Spectaculair kerstdiner', was het oordeel van Koken...